Mel do Parque de Montezinho
Noto anche come: Miele del Parco di Montezinho, Mel do Parque de Montesinho DOP
Il Mel do Parque de Montezinho è un miele di fiori selvatici a denominazione di origine protetta (DOP) del parco naturale di Montezinho, nel nord-est del Portogallo.
Il Mel do Parque de Montezinho è un miele portoghese di fiori selvatici a denominazione di origine protetta (DOP) del parco naturale di Montezinho, in Trás-os-Montes. Le api Apis mellifera iberica lo producono da vegetazione naturale dove dominano erica, castagno e rosmarino.
Gusto e aroma derivano dalle condizioni del parco: qualsiasi agricoltura che disturbi la flora autoctona vi è vietata. Il parco fa parte della «Terra Fria» di Trás-os-Montes, con temperature da meno 12 °C in inverno a 40 °C in estate; due catene, la Serra da Coroa a ovest e la Serra de Montesinho a est, alimentano una vegetazione abbondante.
Sono vietati l'alimentazione artificiale, lo spostamento degli alveari, i prodotti chimici e le api di altre regioni. L'area comprende i comuni di Bragança e Vinhais, nel distretto di Bragança. La tradizione è antica: gli apicoltori della zona non vendevano le colonie, le scambiavano soltanto, come dice il proverbio: «Alveari e pecore: né comprarli né venderli».
Perché ti riguarda: il vasetto deve riportare il nome Mel do Parque de Montezinho, il logo DOP e il sigillo dell'organismo di certificazione; questa marcatura distingue il miele del parco da un miele qualsiasi.
Dati
| Registrazione | DOP; Regolamento (CE) n. 1107/96 (1996) |
|---|---|
| Regione | Parco naturale di Montezinho, Trás-os-Montes, Portogallo |
| Materia prima | Nettare di vegetazione naturale: erica, castagno, rosmarino |
| Base giuridica | Regolamento (CE) n. 1107/96 (1996) |
| Gusto | Gusto e aroma dei fiori selvatici del parco naturale |
| Origine botanica | Erica, Castanea sativa, Rosmarinus officinalis |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Mel do Parque de Montezinho → tipo di → Miele millefiori → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Mieli DOP e IGP, Miele millefiori
- Simili e diversi
- Miele di fiori selvatici
Domande frequenti
Da quali piante proviene questo miele?
Dalla vegetazione naturale del parco, dove dominano erica, castagno e rosmarino.
Perché il parco è importante per il miele?
Nel parco è vietata l'agricoltura che disturba la flora locale e naturale.
Si possono spostare gli alveari?
No. Il disciplinare vieta lo spostamento degli alveari, i prodotti chimici e l'alimentazione artificiale.
Dove si produce il miele?
Nei comuni di Bragança e Vinhais, distretto di Bragança.
È vero che si possono introdurre api di altre regioni?
No. Non è consentito introdurre api di altre regioni.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.
Fonti
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Mel do Parque de Montezinho (EUGI00000013244)
- Commission Regulation (EC) No 1107/96 (OJ L 148, 21.6.1996), registration of Mel names
- DGADR, Produtos Tradicionais Portugueses: Mel do Parque de Montesinho DOP
- Caderno de especificações Mel do Parque de Montezinho (DGADR)