Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse
Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse est un fromage à pâte dure de la marque Parmareggio (lait de vache, cru).
Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse est un fromage à pâte dure de la marque Parmareggio. Il fait partie de la gamme Parmareggio Le Eccellenze. Type de fromage : Parmigiano reggiano. Catégorie : « Fromages à pâte dure ». Les fromages à pâte dure contiennent peu d'eau et s'affinent longtemps : leur goût est intense et leur pâte dense se râpe bien.
Lait : lait de vache. Il est fabriqué au lait cru, non pasteurisé. Ingrédients : lait, sel, présure. Il est sans lactose. Pour 100 g : 30 g de matières grasses, 32 g de protéines et 1,6 g de sel. Affinage : 24 mois.
Formats : pointe. Conditionnement : 250 g et 800 g. Pays de fabrication : Italie.
Il se déguste en plateau ou se râpe sur les pâtes, les soupes et les gratins ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans du papier ou un film.
Faits
| Matière première | Lait de vache (cru) |
|---|---|
| Usage | Plateau de fromages, pâtes, gratins |
| Durée | 24 mois |
| Pays | Italie |
Lien avec le thème « Fromage »
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Liens
- À partir de quel lait
- 🥛 Lait de vache
- Fait partie de
- 🧀 Parmareggio Le Eccellenze, 🧀 Parmigiano reggiano, 🪨 Fromages à pâte dure
Questions fréquentes
Avec quel lait Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse est-il fabriqué ?
Lait : lait de vache. Il est fabriqué au lait cru, non pasteurisé.
Quelle est la teneur en matières grasses de Parmareggio Parmigiano Reggiano 24 Mesi Vacche Rosse ?
Pour 100 g : 30 g de matières grasses, 32 g de protéines et 1,6 g de sel. Données de la page officielle du fabricant.
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ℹ️ Les produits laitiers contiennent du lactose et des protéines de lait : en cas d’intolérance au lactose ou d’allergie aux protéines de lait, demandez conseil à un médecin.