📜 Robola of Kefalonia
Vin blanc sec issu du cépage Robola, des vignobles de montagne de Céphalonie.
Le Robola de Céphalonie est un vin blanc sec à appellation protégée, originaire de Grèce. Il est élaboré à Céphalonie, une île de la mer Ionienne. Le cépage Robola pousse sur les pentes de montagne, principalement sur des sols calcaires, à des altitudes pouvant atteindre plusieurs centaines de mètres.
Les vignobles se trouvent sur des terrasses de montagne, avec une brise marine à proximité. Les étés sont chauds et les nuits fraîches, si bien que les baies mûrissent lentement et gardent leur fraîcheur. La récolte est faible, et le travail se fait souvent à la main. Les sites les plus connus se trouvent autour du mont Ainos.
Le vin est pâle, avec une acidité vive, des arômes d'agrumes et de pomme et une légère minéralité. Il se boit jeune et frais. Il accompagne bien le poisson, les fruits de mer et les entrées grecques.
Le Robola de Céphalonie appartient aux vins blancs de Grèce. D'autres cépages insulaires poussent à proximité. L'alcool est réservé aux adultes et se consomme avec modération.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Robola of Kefalonia ← cépage principal de ← 🍇 Robola → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Céphalonie
- Cépages principaux
- 🍇 Robola
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Robola de Céphalonie ?
Un vin blanc sec à appellation protégée, élaboré à partir du cépage Robola sur les vignobles de montagne de Céphalonie, en Grèce.
Quel goût a le Robola ?
Frais, avec des notes d'agrumes et de pomme et une légère minéralité.
Avec quoi se sert le Robola ?
Avec du poisson, des fruits de mer et des entrées grecques.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.