Saint Agur
Saint Agur est un fromage à pâte persillée de forme octogonale fabriqué à Beauzac, dans les Monts du Velay (Haute-Loire), affiné près de trois mois ; une marque de Savencia.
Saint Agur est un fromage bleu français de forme octogonale, fabriqué à Beauzac, dans les Monts du Velay, en Haute-Loire. C'est une marque du groupe Savencia ; il est affiné dans les caves de la fromagerie de Beauzac et, selon la marque, il faut près de trois mois pour qu'il acquière son goût de bleu et sa texture fondante.
Selon la marque, Saint Agur est né d'un constat : beaucoup de consommateurs trouvaient les autres bleus trop forts, trop friables et trop piquants, et mettaient du beurre sur leur pain avec eux. Saint Agur a été conçu plus doux et plus fondant. Il a d'abord été lancé au rayon coupe, puis étendu au libre-service.
La marque présente des barquettes de 125 g et 190 g, des portions 4 x 25 g, une portion familiale de 250 g et un format coupe de 2,3 kg à 33 % de matière grasse. Saint Agur Crème est fabriquée à partir de vrais morceaux issus des meules de Saint Agur et existe en 155 g et 250 g.
Faits
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Fromage »
Saint Agur → sorte de → 🔵 Fromages à pâte persillée → sorte de → 🧀 Fromage
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Questions fréquentes
À qui appartient Saint Agur ?
C'est une marque du groupe Savencia ; le fromage est fabriqué à Beauzac, en Haute-Loire.
Combien de temps Saint Agur est-il affiné ?
Selon la marque, près de trois mois dans les caves de la fromagerie de Beauzac.
Qu'est-ce que Saint Agur Crème ?
Un fromage crémeux fait de vrais morceaux de meules de Saint Agur, en formats de 155 g et 250 g.
Similaires
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Sources
- Savencia — Saint Agur
- Qui veut du fromage (Savencia) — Saint Agur
- Qui veut du fromage (Savencia) — fiche Saint Agur