🫙 Tetra Pak
Emballage aseptique en carton multicouche : longue conservation sans froid.
Une Tetra Pak est une brique en carton pour le lait et le jus. Le nom vient de l'entreprise suédoise Tetra Pak. Elle a été fondée par Ruben Rausing en 1951 à Lund. Le premier emballage avait la forme d'un tétraèdre, une petite pyramide à quatre faces triangulaires. C'est de là que vient le mot « tetra ». En 1952, la première machine pour remplir ces emballages a été installée dans une laiterie de Lund.
En 1969 est apparue la brique rectangulaire Tetra Brik Aseptic. « Aseptic » signifie stérile : le produit et l'emballage sont stérilisés et scellés sans que les germes puissent pénétrer. Cet emballage comporte plusieurs couches : carton, plastique et fine feuille d'aluminium. La feuille protège de la lumière et de l'air.
Le lait UHT, chauffé à haute température pendant quelques secondes, est souvent conditionné dans des briques Tetra Pak. Dans un emballage fermé, il se conserve des mois sans réfrigération. Une fois ouvert, le lait doit être conservé au froid.
Son lien avec le lait
🫙 Tetra Pak ← emballé en ← 🥛 Lait
Liens
- Ce qu’on emballe
- 🥛 Lait, 🥛 Lait UHT, 🌡️ Stérilisation UHT
- Durée de conservation
- 📅 Date de péremption
- Vin et lait
- 🍷 Vin en brique
Questions fréquentes
Pourquoi le lait en Tetra Pak se conserve-t-il si longtemps ?
Le lait est chauffé à haute température et l'emballage est scellé dans des conditions stériles. Les couches de carton, de plastique et d'aluminium protègent de la lumière et de l'air.
Quand la Tetra Pak a-t-elle été inventée ?
L'entreprise a été fondée en Suède en 1951. La brique rectangulaire stérile Tetra Brik Aseptic est apparue en 1969.
Histoire
À lire ensuite
- 🌡️ Stérilisation UHT — 135–150 °C pendant quelques secondes (généralement 2–10 s) : conservation des mois sans réfrigérateur.
- 📅 Date de péremption — Dépend du traitement et du froid : jours, semaines ou mois.
- 🍷 Vin en brique — Vin bon marché conditionné en brique, comme le lait ou les jus de fruits.
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