🍇 Touriga franca
Cépage noir de la vallée du Douro, l'un des principaux cépages du porto.
La Touriga Franca est un cépage rouge de la vallée du Douro, au Portugal. C'est l'un des principaux cépages du porto. Il occupe de grandes surfaces, car il supporte bien la chaleur et mûrit de façon régulière.
Le vin de Touriga Franca est aromatique, avec une odeur de fleurs et de baies rouges et des tanins souples. Cela le distingue de la Touriga Nacional, plus dense et plus sombre, avec laquelle il est souvent assemblé. Dans les assemblages, il apporte des nuances florales et de la fraîcheur. Le cépage entre aussi dans les rouges secs du Douro, et pas seulement dans les vins mutés.
Le cépage vient du Portugal et est étroitement lié à cette région : il pousse dans le Baixo Corgo et le Cima Corgo, à différents endroits de la vallée du Douro. Il est apparenté à plusieurs autres cépages portugais, dont le Mourisco Tinto et la Touriga Nacional. C'est l'un des symboles du vin portugais. Si une étiquette de porto ou de rouge du Douro mentionne des cépages, celui-ci apparaît souvent.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Touriga franca → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Origine
- 🗺️ Vin portugais
- Où il pousse
- 📍 Douro, 📍 Baixo Corgo, 📍 Cima Corgo
- Cépage principal de
- 📍 Douro, 📜 Duriense, 📜 Port
- Vins issus de ce cépage
- 🍷 Vin muté
- Parents
- 🍇 Mourisco, 🍇 Touriga nacional
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Touriga Franca ?
Un cépage rouge de la vallée du Douro, l'un des principaux du porto.
En quoi diffère-t-elle de la Touriga Nacional ?
Son vin est plus souple et plus aromatique, avec des notes florales, tandis que la Nacional est plus dense et plus sombre.
Où pousse la Touriga Franca ?
Au Portugal, surtout dans la vallée du Douro.
À lire ensuite
- 📜 Port — Célèbre vin muté de la vallée du Douro, élevé dans les caves de Vila Nova de Gaia, près de Porto.
- 🍷 Vin muté — Vin additionné d'eau-de-vie de raisin ; il est plus fort et se conserve plus longtemps.
- 📜 Duriense — Vins régionaux de la vallée du Douro.
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