📍 Douro

Le Douro est une région viticole du nord du Portugal, le long du fleuve Douro, de la frontière espagnole jusqu'à presque la ville de Porto. Les vignobles sont installés sur des terrasses escarpées de schiste sombre que l'on a taillées dans les pentes au fil des siècles. Les étés sont chauds et secs, les hivers frais. Depuis 2001, ce paysage est inscrit sur la liste de l'UNESCO sous le nom de Région viticole du Haut-Douro.

Le Douro est considéré comme l'une des premières zones viticoles délimitées officiellement dans le monde : les limites de la zone ont été fixées en 1756. On y produit le porto, un vin doux muté qui est ensuite vieilli à Vila Nova de Gaia, face à Porto, ainsi que les vins secs de l'appellation Douro DOC, rouges et blancs. La zone se divise en trois parties en remontant le fleuve : Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior ; plus on remonte, plus le climat est chaud et sec.

Les vins rouges sont élaborés à partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca et Tinto Cão. Les blancs proviennent du Viosinho, du Rabigato, du Gouveio et de la Malvoisie fine. Le porto et de nombreux vins de table sont généralement des assemblages de plusieurs cépages, et les anciennes parcelles abritent souvent des dizaines de variétés plantées ensemble.

Pour comparaison avec ses voisins : au sud s'étend le Dão, et au nord le Vinho Verde, où les vins sont blancs et frais ; de l'autre côté de la frontière, à l'est, se trouvent les appellations espagnoles de Ribera del Duero et de Toro.