🏷️ Vintners Quality Alliance
Système canadien de qualité et d'origine des vins.
Le VQA, Vintners Quality Alliance, est le système canadien de contrôle de l'origine et de la qualité du vin. Il fonctionne à l'échelle des provinces : l'Ontario et la Colombie-Britannique ont chacune leurs propres règles.
Le but du système est que le sigle VQA sur une bouteille indique que le vin a été élaboré à partir de raisins cultivés dans la zone canadienne indiquée. Les règles fixent les limites des régions viticoles, les cépages autorisés et les méthodes de production. Les vins sont contrôlés et dégustés avant de recevoir la mention.
Le Canada est surtout connu pour son icewine, que le VQA décrit avec un grand luxe de détails. Les raisins doivent geler sur le cep et sont récoltés par grand froid. Les règles du VQA précisent la température qu'il doit faire et le degré de sucre que doit avoir le jus.
Le VQA appartient aux classements des vins, comparables aux systèmes de dénomination français ou italien, mais il ne s'applique qu'aux vins canadiens.
Lien avec le thème « Vin »
🏷️ Vintners Quality Alliance → sorte de → 🏷️ Classifications des vins → sorte de → 🍷 Vin
Liens
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- Similitudes et différences
- 🍷 Vin de glace
Questions fréquentes
Que signifie le VQA sur une étiquette ?
Le vin a été élaboré au Canada à partir de raisins locaux, selon les règles du système canadien d'origine et de qualité.
Où s'applique le VQA ?
Dans les provinces canadiennes de l'Ontario et de la Colombie-Britannique, chacune avec son autorité et ses règles.
Quel est le lien entre le VQA et l'icewine ?
Les règles du VQA décrivent en détail la fabrication de l'icewine : les raisins doivent geler sur le cep avant la récolte.
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🏷️ American Viticultural Area · 🏷️ Wine of Origin · 🏷️ Indication géographique (Australie) · 🏷️ Klosterneuburger Mostwaage · 🏷️ Cava (Grèce) · 🏷️ Reserva (Portugal)
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.