🏷️ Vintners Quality Alliance
Il sistema canadese per la qualità e l'origine del vino.
VQA, la Vintners Quality Alliance, è il sistema canadese per il controllo dell'origine e della qualità del vino. Funziona a livello provinciale: l'Ontario e la Columbia Britannica hanno ciascuna le proprie regole.
Lo scopo del sistema è che la sigla VQA su una bottiglia indichi che il vino è stato prodotto con uve coltivate nella zona canadese indicata. Le regole stabiliscono i confini delle zone vinicole, i vitigni ammessi e i metodi di produzione. I vini vengono controllati e assaggiati prima di ricevere il marchio.
Il Canada è noto soprattutto per l'icewine, perciò il VQA lo descrive con particolare dettaglio. Le uve devono congelare sulla vite e vengono raccolte con forte gelo. Le regole VQA dicono quanto freddo deve fare e quanto dolce deve essere il mosto.
Il VQA rientra nelle classificazioni del vino, come i sistemi di denominazione francese o italiano, ma si applica solo al vino canadese.
Come si collega al tema «Vino»
🏷️ Vintners Quality Alliance → tipo di → 🏷️ Classificazioni del vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🏷️ Classificazioni del vino
- Simili e diversi
- 🍷 Vino di ghiaccio
Domande frequenti
Che cosa significa la sigla VQA su un'etichetta?
Il vino è stato prodotto in Canada con uve locali secondo le regole del sistema canadese di origine e qualità.
Dove si applica il VQA?
Nelle province canadesi di Ontario e Columbia Britannica, ciascuna con la propria autorità e le proprie regole.
Che rapporto c'è tra il VQA e l'icewine?
Le regole VQA descrivono in dettaglio come si produce l'icewine: le uve devono congelare sulla vite prima della vendemmia.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.