🧑🤝🧑 Britannici
Cheddar e stilton; la tradizione del tè con latte.
La Gran Bretagna, con il suo clima mite e umido e i pascoli verdi, è terra di bovini. Sulle isole sono state sviluppate razze da latte molto note — Jersey, Guernsey e Ayrshire.
Il cheddar, un formaggio duro che prende il nome dal villaggio di Cheddar nel Somerset, è oggi il formaggio britannico più noto. Viene prodotto in tutto il mondo, ma il «West Country Farmhouse Cheddar» dell’Inghilterra sud-occidentale è tutelato come denominazione di origine. Anche lo Stilton, un formaggio erborinato dell’Inghilterra centrale, è protetto. Sono ben noti anche il Lancashire, il Wensleydale e il Cheshire.
Un’abitudine tipicamente britannica è il tè con il latte. Si diffuse nel XVIII e XIX secolo, quando il tè divenne una bevanda di massa; discutere se versare prima il latte o il tè fa parte della cultura quotidiana. Il tradizionale cream tea è tè con scones, clotted cream e marmellata.
Cosa comprende
- Prodotti tradizionali
Come si collega al latte
🧑🤝🧑 Britannici ← tradizione ← 🍵 Tè con latte ← usato in ← 🥛 Latte
Collegamenti
- Dove vivono
- 🌍 Europa occidentale
- Prodotti tradizionali
- 🧀 Cheddar, 🫖 Clotted cream
- Tradizioni
- 🍵 Tè con latte
Domande frequenti
Perché gli inglesi mettono il latte nel tè?
L’abitudine si affermò nel XVIII e XIX secolo, quando il tè divenne una bevanda di massa; il latte ne attenua la forza.
Da dove viene il nome cheddar?
Dal villaggio di Cheddar, nella contea del Somerset.
Che cos’è un cream tea?
Tè con scones, clotted cream densa e marmellata.