📜 Coulée de Serrant
Singolo vigneto di Savennières che produce vino bianco da Chenin Blanc.
La Coulée de Serrant è un singolo vigneto che ha una propria denominazione. Si trova a Savennières, nella valle della Loira, nella zona dell'Anjou-Saumur, nella Francia occidentale. Qui si produce un vino bianco fermo dallo Chenin Blanc, un'uva che sulla Loira dà sia vini secchi sia dolci.
L'appezzamento è piccolo e si trova su un ripido pendio che scende verso il fiume. Appartiene a una sola famiglia, quindi le regole e lo stile sono decisi da un unico proprietario. Il nome è tutelato come DOP.
Il vino della Coulée de Serrant è di solito pieno, con buona acidità, note di cotogna e miele e una sfumatura minerale. Si conserva bene e il suo gusto diventa più complesso col tempo.
L'Anjou-Saumur ha molte altre denominazioni, ma questa si distingue per dimensioni e storia. Per lo Chenin Blanc resta uno degli esempi più noti al mondo.
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Angiò-Saumur
- Vitigni principali
- 🍇 Chenin Blanc
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è la Coulée de Serrant?
Un singolo vigneto a Savennières, sulla Loira, con una propria denominazione.
Da quale uva si ottiene la Coulée de Serrant?
Dallo Chenin Blanc.
Che vino dà la Coulée de Serrant?
Un vino bianco fermo, pieno, con buona acidità, che si conserva bene.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.