📜 Кюле-де-Серран
Один виноградник у Савеньєрі з білим вином із шенен блану.
Кюле-де-Серран — один виноградник, що має власний апеласьйон. Він розташований у Савеньєрі, в долині Луари, в районі Анжу-Сомюр на заході Франції. Тут роблять біле тихе вино з шенен блану, сорту, який на Луарі дає і сухі, і солодкі вина.
Ділянка невелика, розташована на крутому схилі, що спускається до річки. Вона належить одній родині, тож правила і стиль визначає один господар. Назва захищена як PDO.
Вино з Кюле-де-Серран зазвичай щільне, з доброю кислотністю, з нотами айви, меду та мінеральним відтінком. Воно добре зберігається, і з часом смак стає складнішим.
В Анжу-Сомюр багато інших апеласьйонів, але цей вирізняється масштабом і історією. Для вина шенен блан він лишається одним із найвідоміших прикладів у світі. Зазвичай його подають до риби, птиці та ніжних сирів, злегка охолодженим. Виноградник невеликий, тому пляшок небагато.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Кюле-де-Серран ← основа вин ← 🍇 Шенен блан → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Анжу-Сомюр
- Головні сорти
- 🍇 Шенен блан
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Кюле-де-Серран?
Це один виноградник у Савеньєрі на Луарі з власним апеласьйоном.
З якого сорту роблять Кюле-де-Серран?
З шенен блану.
Яке вино дає Кюле-де-Серран?
Біле тихе, щільне, з доброю кислотністю, яке добре зберігається.
Схожі
📜 Савеньєр · 📜 Савеньєр Рош-о-Муан · 📜 Анжу — Кото-де-ла-Луар · 📜 Боннезо · 📜 Кото-дю-Лайон · 📜 Кар-де-Шом
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.