🍇 Gaglioppo
Principale vitigno a bacca rossa della Calabria, base del vino Cirò.
Il Gaglioppo è il principale vitigno a bacca rossa della Calabria, nell'Italia meridionale. È la base del celebre vino Cirò.
L'uva cresce sulla costa ionica e sulle colline della Calabria. Dà il Cirò e il Cirò Classico, oltre al Savuto, Melissa, Bivongi e Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto. Gli acini danno una combinazione insolita: colore chiaro ma tannini e acidità ben percepibili. Il vino sa di frutti rossi, ciliegia ed erbe, a volte con una leggera nota amara. Si abbina a carne, sughi di pomodoro e formaggi.
Secondo la genetica, il Gaglioppo è legato al Sangiovese e al Mantonico Bianco, altri vitigni dell'Italia meridionale e centrale. La Calabria è una delle più antiche regioni vinicole d'Italia, e il Gaglioppo ne è considerato il biglietto da visita. I vini da esso spaziano da semplici vini quotidiani a vini più complessi capaci di invecchiare. Appartengono al vino italiano, e il vitigno compare in molte denominazioni locali.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Calabria, 📍 Cirò
- Vitigno principale in
- 📍 Cirò, 📜 Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, 📜 Savuto, 📜 Bivongi, 📍 Calabria, 📜 Cirò Classico, 📜 Melissa
- Genitori
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Mantonico Bianco
Domande frequenti
Dove si produce il Gaglioppo?
In Calabria, nell'Italia meridionale.
Su quale vino è basato?
Il Cirò, oltre al Savuto, Melissa e Bivongi.
Che gusto ha?
Rosso chiaro con tannini e acidità, note di frutti rossi ed erbe.
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