🍇 Gaglioppo
Principal uva tinta de Calabria, base del vino Cirò.
Gaglioppo es la principal uva tinta de Calabria, en el sur de Italia. Es la base del famoso vino Cirò.
La uva crece en la costa jónica y en las colinas de Calabria. Da Cirò y Cirò Classico, además de Savuto, Melissa, Bivongi y Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto. Las bayas dan una combinación poco común: color pálido pero taninos y acidez notables. El vino sabe a frutos rojos, cereza y hierbas, a veces con un ligero amargor. Combina con carne, salsas de tomate y queso.
Según la genética, Gaglioppo está emparentada con Sangiovese y Mantonico Bianco, otras uvas del sur y centro de Italia. Calabria es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia, y Gaglioppo se considera su carta de presentación. Los vinos de esta uva van desde los sencillos de todos los días hasta otros más complejos capaces de envejecer. Pertenecen al vino italiano, y la uva aparece en muchas denominaciones locales.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Calabria, 📍 Cirò
- Uva principal en
- 📍 Cirò, 📜 Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, 📜 Savuto, 📜 Bivongi, 📍 Calabria, 📜 Cirò Classico, 📜 Melissa
- Progenitores
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Mantonico Bianco
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede Gaglioppo?
De Calabria, en el sur de Italia.
¿Qué vino se basa en ella?
Cirò, además de Savuto, Melissa y Bivongi.
¿A qué sabe?
Tinto pálido con taninos y acidez, y notas de frutos rojos y hierbas.
Similares
🍇 Greco Bianco · 🍇 Nerello Mascalese · 🍇 Magliocco Canino · 🍇 Prunesta · 🍇 Guardavalle · 🍇 Brettio Nero