📍 Calabria

La Calabria è la "punta" dello stivale d'Italia, nel profondo sud, una regione tra due mari, il Tirreno e lo Ionio. Fa parte della viticoltura italiana, con una storia molto antica: i coloni greci chiamavano queste coste Enotria, "terra del vino". Il clima è caldo, ma i pendii montani offrono siti più freschi.

L'uva rossa principale è il Gaglioppo, con cui si produce il celebre vino Cirò: di colore rubino, con aromi di ciliegia, tannino leggero e buona acidità. Il Cirò è la denominazione più nota della regione. Altri rossi comprendono il Savuto, lo Scavigna, il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, il Pellaro e i vini del Terre di Cosenza. L'uva bianca Greco dà il Greco di Bianco, un vino dolce da uve semi-appassite, raro e costoso.

Altre denominazioni della regione sono Lipuda, Locride, Bivongi, Costa Viola, Lamezia e Valdamato. Molto vino si vende ancora in damigiane senza denominazione, ma i produttori di qualità stanno crescendo rapidamente.

La Calabria è adatta a chi cerca uve locali insolite. La Basilicata, con l'Aglianico del Vulture di origine vulcanica, si trova accanto, e oltre lo Stretto di Messina c'è la Sicilia. La cucina calabrese è calda e piccante, con peperoncino e salumi, e i Cirò rossi leggeri si abbinano bene.