Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo: długi suchy makaron o kwadratowym przekroju marki Leonardo Carassai (linia Leonardo Carassai Tagli speciali); skład: semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, czosnek 1,5%, pietruszka 1,5%.
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo to długi suchy makaron o kwadratowym przekroju włoskiej marki Leonardo Carassai. Należy do linii Leonardo Carassai Tagli speciali.
Skład: semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, czosnek 1,5%, pietruszka 1,5%. Czas gotowania według oficjalnej strony: 4–5 min. Wymiary podane przez markę: długość 50 cm, szerokość 1,2 mm, grubość 1,2 mm. Opakowania: 250 g.
Kwadratowe krawędzie dają sprężystą strukturę i dobrze trzymają mięsne ragù, sosy pomidorowe i sosy z pecorino. Klasyczne dania z tym kształtem: amatriciana, cacio e pepe i carbonara. Alergeny: gluten, jaja. Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, czosnek 1,5%, pietruszka 1,5% |
|---|---|
| Czas trwania | 4–5 min |
| Przeznaczenie | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Linia domu | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo → zawiera → Semolina z pszenicy durum ← zawiera ← 🍝 Makaron
Powiązania
Najczęstsze pytania
Jak długo gotować Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo?
4–5 min według oficjalnej strony Leonardo Carassai.
Jaki jest skład Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo?
Semolina z pszenicy durum, świeże jaja 30%, mąka pszenna typu 00, czosnek 1,5%, pietruszka 1,5%.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
Podobne
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone al Tartufo · Leonardo Carassai Chitarra al Limone · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Basilico · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone ai Funghi Porcini · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Peperoncino