Mancini Calamarata
Mancini Calamarata: un grande formato di pasta secca corta a tubo di Mancini (linea Mancini Linea Classica); ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Mancini Calamarata è un grande formato di pasta secca corta a tubo del marchio italiano Mancini. Fa parte della linea Mancini Linea Classica.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 12–14 minuti. Misure indicate dal marchio: lunghezza 16 mm, diametro 30 mm. Formati: 500 g. Proteine: 13,4 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura (circa 23 ore).
I tubi larghi si abbinano a sughi di mare, ragù napoletano e sughi di pomodoro corposi e si possono anche farcire e gratinare. Piatti classici con questo formato: pasta alla Norma e amatriciana. Allergeni: glutine. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, acqua |
|---|---|
| Durata | 12–14 min |
| Uso | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Linea della casa | Mancini Linea Classica |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Mancini Linea Classica, Calamarata
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Mancini Calamarata?
12–14 minuti secondo il sito ufficiale Mancini.
Quali sono gli ingredienti di Mancini Calamarata?
Semola di grano duro, acqua.
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