Mancini Calamarata
Mancini Calamarata: uma massa seca curta e grande em forma de tubo da Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Mancini Calamarata é uma massa seca curta e grande em forma de tubo da marca italiana Mancini. Faz parte da gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 12–14 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 16 mm, diâmetro 30 mm. Embalagens: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 23 horas).
Os tubos largos combinam com marisco, ragù napolitano e molhos de tomate intensos, e também se recheiam e gratinam. Pratos clássicos com esta forma: pasta alla Norma e amatriciana. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 12–14 min |
| Uso | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gama da casa | Mancini Linea Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Mancini Linea Classica, Calamarata
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Mancini Calamarata?
12–14 minutos segundo o site oficial da Mancini.
Quais são os ingredientes de Mancini Calamarata?
Sêmola de trigo duro, água.
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