Mancini Calamarata
Mancini Calamarata : une grosse pâte sèche courte en forme de tube de Mancini (gamme Mancini Linea Classica); ingrédients : semoule de blé dur, eau.
Mancini Calamarata est une grosse pâte sèche courte en forme de tube de la marque italienne Mancini. Le produit fait partie de la gamme Mancini Linea Classica.
Ingrédients : semoule de blé dur, eau. Temps de cuisson selon le site officiel : 12–14 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 16 mm, diamètre 30 mm. Conditionnements : 500 g. Protéines : 13,4 g pour 100 g. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température (environ 23 heures).
Ces larges tubes conviennent aux fruits de mer, au ragù napolitain et aux sauces tomate riches ; on peut aussi les farcir et les gratiner. Plats classiques avec cette forme : pasta alla Norma et amatriciana. Allergènes : gluten.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Durée | 12–14 min |
| Usage | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Gamme de la maison | Mancini Linea Classica |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Mancini Linea Classica, Calamarata
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Mancini Calamarata ?
12–14 minutes selon le site officiel de Mancini.
Quels sont les ingrédients de Mancini Calamarata ?
Semoule de blé dur, eau.
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