🍇 Pošip
Vitigno bianco dell'isola croata di Korčula.
Il Pošip è un vitigno bianco dell'isola di Curzola, in Croazia. Il nome è legato al villaggio di Čara, sull'isola di Curzola, dove si ritiene sia stato trovato e descritto per la prima volta. L'uva cresce in Dalmazia, nel sud del paese, e fa parte delle zone vinicole della Croazia costiera e della Dalmazia centrale e meridionale.
Il vino di Pošip è di solito secco, dal colore giallo chiaro, pieno e ricco. Presenta tipicamente profumi di albicocca, fico, agrumi ed erbe, insieme a una piacevole freschezza. La vite ama i terreni pietrosi e un clima caldo con brezze marine. Gli acini accumulano zucchero, quindi il vino può essere abbastanza forte. Esistono anche versioni da dessert e spumanti.
Il Pošip è considerato il miglior vitigno bianco della Dalmazia e uno dei simboli del vino croato. Si abbina bene con frutti di mare, pesce e cucina locale: polpo in umido, molluschi e formaggi freschi. Si serve fresco. Negli ultimi anni il vino Pošip è diventato noto fuori dalla Croazia, e sempre più se ne impianta sulle isole della Dalmazia.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino croato
- Dove cresce
- 📍 Dalmazia, 📍 Central and Southern Dalmatia
- Vitigno principale in
- 📜 Coastal Croatia, 📍 Central and Southern Dalmatia
Domande frequenti
Da dove viene il Pošip?
Dall'isola di Curzola, in Dalmazia, Croazia.
Che vino si ottiene?
Un vino secco, giallo chiaro, pieno, con note di albicocca, fico e agrumi.
Con che cosa si serve?
Con frutti di mare, pesce e cucina dalmata.
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