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📍 Central and Southern Dalmatia

Denominazione ✔ Verificato: 10.2026 · fonti: 6 Aggiornato:

Pelješac, Hvar e Korčula, con il Plavac Mali.

La Dalmazia centrale e meridionale è una zona vinicola nel sud della Croazia, sulla costa adriatica e sulle isole: la penisola di Pelješac, le isole di Hvar e Curzola, e i dintorni di Ragusa (Dubrovnik). È una terra calda, secca e soleggiata, dove i vigneti crescono spesso su pendii pietrosi sopra il mare.

L'uva rossa principale è la Plavac Mali. È nata da un incrocio tra la Crljenak Kaštelanski (cioè lo Zinfandel o Primitivo) e la locale Dobričić, e dà vini scuri, tannici e corposi, di forte gradazione. I più noti sono il Dingač e il Ponikve nella penisola di Pelješac. Nel 1961 il Dingač è diventato la prima denominazione protetta della Croazia.

Tra i bianchi spiccano il Pošip, il bianco più noto di Curzola, e il Grk, della località di Lumbarda. Danno vini minerali con note di agrumi ed erbe.

La Dalmazia centrale e meridionale fa parte della Dalmazia e della viticoltura croata. Se l'Istria è nota per la Malvasia bianca, la Dalmazia è nota per il rosso Plavac e la cucina delle isole. La Plavac Mali si abbina all'arrosto e al formaggio, e il Pošip al pesce e ai frutti di mare. Il nome Dalmazia centrale e meridionale su un'etichetta indica che l'uva è cresciuta proprio in quest'area, il che rende facile cercare vini simili.

tipo di📍Dalmazia→📜Dingač→📜Ponikveuva principale di🍇Plavac Maliuva principale di🍇Pošipuva principale di🍇Grkproduce🍷vino rossoproduce🍷vino biancoproduce🍷vino fermocresce in🫒Lastovka📍towardia.com
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Come si collega al tema «Vino»

📍 Central and Southern Dalmatia ← uva principale di ← 🍇 Pošip → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino

Fa parte di
📍 Dalmazia
Collegato a
📜 Dingač, 📜 Ponikve
Vitigni
🍇 Plavac Mali, 🍇 Pošip, 🍇 Grk
Vitigni principali
🍇 Plavac Mali, 🍇 Pošip, 🍇 Grk
Vini
🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo
Cultivar di olivo
🫒 Lastovka

Domande frequenti

Qual è l'uva principale della Dalmazia?

Il rosso Plavac Mali.

Che cos'è il Dingač?

Un celebre rosso della penisola di Pelješac; nel 1961 la prima denominazione protetta della Croazia.

Quali uve bianche ci sono?

Pošip e Grk, sull'isola di Curzola.

Cosa leggere dopo

  • 🍇 Grk — Vitigno bianco dell'isola di Korčula, in Croazia.
  • 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
  • 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
  • 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.

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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.

Fonti

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