Rovo comune

Il rovo comune (Rubus fruticosus agg.) non è una singola specie, ma un ampio complesso europeo di molte microspecie strettamente affini della famiglia delle rosacee. È nativo dell'Europa occidentale e settentrionale e inselvatichisce facilmente; cloni selezionati sono coltivati come frutto di bosco in altri paesi temperati. La banca dati globale EPPO lo riporta come Rubus fruticosus L., con i nomi comuni blackberry, bramble ed European blackberry.

Per le api i suoi fiori sono una fonte di nettare. Secondo la Commissione internazionale del miele, il miele di rovo conta di più in Finlandia, Norvegia e Svezia, poi in Spagna e Portogallo, con ruoli minori dall'Albania e dall'Italia alle Isole Britanniche e alla Francia.

Lo citano due mieli protetti. Il Miel de Cévennes ha un tipo di rovo, da chiaro a ambra chiaro, spesso cristallizzato, con odore fruttato di frutta cotta e acidità marcata e persistente; il rovo vi compare nella fascia del castagno da circa 400 m. In Belgio il Miel wallon ha un miele di rovo in cui il polline di rovo deve superare il 45 % dei granuli pollinici. È da paglierino chiaro a scuro, con aroma debole o medio di frutta e lieve nota legnosa, sapore di caramello e frutti rossi e conducibilità elettrica da 0,20 a 0,50 mS/cm. Il suo rapporto fruttosio/glucosio da 1,05 a 1,40 lo fa cristallizzare lentamente, per cui gli apicoltori valloni controllano la cristallizzazione.

Perché conta: un roveto che i giardinieri considerano un fastidio può essere, per l'alveare, una fonte abbastanza forte da portare un nome proprio sul vasetto.