🏷️ Indicazione geografica protetta (vino)
Etichetta UE: vino proveniente da un'area definita, con regole meno rigide della DOP.
La IGP sta per indicazione geografica protetta (IGP in Francia). È un marchio dell'Unione Europea per il vino legato a una determinata zona. Le regole sono meno rigide rispetto alla DOP, la denominazione di origine protetta. Almeno l'85% delle uve deve provenire dalla zona indicata.
Questi vini seguono un insieme di regole stabilite: vitigni ammessi, confini della zona e gradazione minima. Ma c'è più libertà rispetto alla DOP: si possono usare vitigni e metodi diversi, quindi il produttore può sperimentare. I vini IGP possono essere semplici vini di tutti i giorni, ma alcuni sono molto buoni.
La IGP è una categoria valida in tutta Europa, con molti nomi nazionali: IGP in Francia, IGT in Italia, vino de la tierra in Spagna, Landwein in Germania e in Austria. In Grecia si chiama PGE, mentre Moldavia e Ucraina hanno propri sistemi IGP e PGI. Nell'elenco delle categorie di vino dell'UE la IGP si colloca tra il vino comune e la DOP.
Cosa comprende
Come si collega al tema «Vino»
🏷️ Indicazione geografica protetta (vino) → tipo di → 🏷️ Classificazioni del vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
Domande frequenti
Che cos'è la IGP?
Un marchio dell'UE per il vino di una determinata zona, con regole meno rigide della DOP.
Quale quota delle uve deve provenire dalla zona indicata?
Almeno l'85%.
Quali nomi nazionali ha la IGP?
IGP in Francia, IGT in Italia, vino de la tierra in Spagna e Landwein in Germania.
Cosa leggere dopo
- 🏷️ Denominazione di origine protetta (vino) — Etichetta UE: il vino è prodotto solo nella sua zona e solo da uve locali.
- 🏷️ IGT — Categoria italiana di vino regionale con regole flessibili.
- 🏷️ Vino DOP ucraino — Categoria ucraina di vino ad origine protetta, modellata sull'UE.
- 🏷️ Categorie di vino UE — L'elenco UE di 17 tipi di vino e mosto, dal vino da tavola all'aceto di vino.
- 🏷️ Vin de pays / IGP — Vino regionale francese con regole più flessibili sulle varietà d'uva.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.