🪨 Kreda

Kreda to miękki biały wapień. Składa się z pozostałości drobnych organizmów morskich, które żyły w dawnych morzach. Kreda chłonie wodę jak gąbka i w suche lato oddaje ją krzewowi. Jest też chłodna, a jej jasna powierzchnia odbija światło słoneczne.

Najsłynniejszym przykładem jest Szampania na północnym wschodzie Francji. Zbocza Szampanii spoczywają na kredowym podłożu. Kreda daje winu musującemu świeżość i szczupłą budowę. W miękkiej skale wykuto podziemne piwnice, gdzie butelki szampana dojrzewają w stałej temperaturze. Znane są jako kredowe piwnice Szampanii.

Biała gleba występuje także w Hiszpanii. W okolicach Jerez nazywa się ją albariza: zawiera dużo kredy, a na niej rośnie Palomino, z którego powstaje sherry. Latem wierzchnia warstwa twardnieje i zatrzymuje wilgoć.

Kreda to rodzaj wapienia, ale jest miększa i bardziej porowata. Winorośl na glebach kredowych potrzebuje podkładek tolerujących wapń.