🧀 Bergader
Inne nazwy: Bergader Privatkäserei
Bergader to bawarska rodzinna serowarnia założona w 1902 roku przez Basila Weixlera, znana z Bavaria blu i Bergbauern Käse.
Bergader to bawarska rodzinna serowarnia, Bergader Privatkäserei, założona w 1902 roku przez serowara Basila Weixlera. Według firmy wytwarza ser od czterech pokoleń i zawsze była firmą rodzinną.
Weixler usamodzielnił się jako serowar w wieku 21 lat i wcześnie zaczął płacić dostawcom mleka według jego tłuszczowości. Po I wojnie światowej opracował bawarski górski ser pleśniowy wzorowany na francuskim roquefort. Nazwa marki łączy „Berg” (góra) i „Ader” (żyła); nazwę i znak podsunął masyw Watzmann. W 1935 roku w piwnicach i stajniach dawnego Postbräu w Waging powstał pierwszy w Niemczech zakład serów z szlachetną pleśnią.
W 1972 roku pod kierownictwem Charlotte Steffel, córki założyciela, firma wprowadziła Bavaria blu, który określa jako pierwszy ser miękki z białą pleśnią na zewnątrz i niebieską w środku. Dziś ser powstaje w dwóch miejscach, Waging am See i Bad Aibling, dokąd dowoźnicy przywożą dziennie około miliona litrów mleka.
W ofercie są m.in. Bavaria blu i Bergbauern Käse (każdy z własną stroną), Almzeit, Heumilch Käse, Watzmann, Amoroso blu i edelblu.
Fakty
| Kraj | Niemcy |
|---|---|
| Region | Bawaria: Waging am See, Bad Aibling |
| Surowiec | Mleko alpejskie |
Co obejmuje
- Bergader Almzeit extra cremig Biergartenschmankerl
- Bergader Almzeit extra cremig Paprika
- Bergader Almzeit extra cremig Pfeffer
- Bergader Almzeit extra cremig Pilze
- Bergader Almzeit extra cremig Schnittlauch
- Bergader Almzeit extra cremig mild
- Bergader Almzeit extra cremig würzig
- Bergader Amoroso blu
- Bergader BIANCO
- Bergader Basils Grüner Pfeffer
- Bergader Basils Kümmel
- Bergader Basils Mediterrane Kräuter
- Bergader Basils Paprika-Zwiebel
- Bergader Basils Rauchkäse Chili-Paprika
- 🧀 Bergader Bavaria blu
- 🧀 Bergader Bergbauern Käse
- Bergader Bergkäse
- Bergader Bergsteigerkäse
- Bergader Bonifaz Naturgenuss
- Bergader Bonifaz Pilzkörbchen
- Bergader Bonifaz aromatischer Knoblauch
- Bergader Bonifaz grüner Pfeffer
- Bergader Bonifaz milder Chili
- Bergader Bonifaz zünftige Brotzeit
- Bergader Brotzeitkäse
- Bergader Der kleine Runde Pfeffer
- Bergader Der kleine Runde mild
- Bergader Der kleine Runde würzig
- Bergader Gipfelkäse
- Bergader Heumilch Käse feinwürzig
- Bergader Heumilch Käse herzhaft
- Bergader Körniger Frischkäse
- Bergader Lottes Liebling
- Bergader WATZMANN Bergkäse
- Bergader edelblu
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Bergader → rodzaj → 🏭 Producenci i marki sera → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🏭 Producenci i marki sera
Najczęstsze pytania
Kto produkuje sery Bergader?
Rodzinna serowarnia Bergader Privatkäserei w Bawarii, założona w 1902 roku przez Basila Weixlera; według firmy od czterech pokoleń.
Gdzie powstają sery Bergader?
W dwóch miejscach w Bawarii: Waging am See i Bad Aibling.
Co oznacza nazwa Bergader?
„Berg” to góra, „Ader” to żyła; nazwę podsunął masyw Watzmann.
Podobne
🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur · Saint Albray · Babybel