Cavatappi
Inne nazwy: cellentani
Karbowane rurki suchego makaronu skręcone w spiralę („korkociągi”), z semoliny z pszenicy durum; De Cecco podaje 8 minut gotowania.
Cavatappi („korkociągi”) należą według De Cecco do rodziny suchych makaronów o fantazyjnych kształtach: rurek zagiętych lub skręconych jak korkociąg. Robi się je z semoliny z pszenicy durum i wody (DPR 187/2001, art. 6).
Otwarte końce i wyraźne karby sprawiają, że według De Cecco są idealne do mniej gęstych, bardziej płynnych sosów, które zatrzymują się w środku. Producent wymienia też gęste, kolorowe sosy z mięsa lub ryb, z liściastymi warzywami lub warzywami oraz z wyrazistymi serami, a także sałatki makaronowe.
Cavatappi n° 87 De Cecco (500 g lub 3 kg) mają czas gotowania 8 minut, al dente po 6 minutach.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum i woda |
|---|---|
| Czas trwania | De Cecco n° 87: 8 min (al dente 6 min) |
| Przeznaczenie | Sosy płynne i gęste, sałatki makaronowe |
Co obejmuje
- 3 Glocken GENUSS PUR Korkzieher
- Banza Chickpea Cavatappi
- Barilla Cellentani
- Barilla Cellentani Integrali
- Cantare Cellentani
- Colavita Cavatappi
- De Cecco Cavatappi n.87
- Felicetti Cavatappi
- Felicetti Cavatappi Kamut Bio
- Lubella Sprężynki Cavatappi
- Panzani Serpentini
- Panzani Serpentini 3 Minutes
- Panzani Serpentini Les Protéinées
- Pasta Zara Cavatappi
- Ronzoni Cavatappi
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Cavatappi → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Makaron rurki (maccheroni), Tortiglioni, Agnesi Pasta Corta, Lubella Klasyczny, 3 Glocken GENUSS PUR, Banza Chickpea Pasta, Ronzoni Traditional, Pasta Zara Linea Classica, Felicetti Original, Felicetti KAMUT, Cantare Durum, Tress Bio Dinkel
Najczęstsze pytania
Czym są cavatappi?
Cavatappi to karbowane rurki makaronu skręcone w spiralę, z semoliny z pszenicy durum i wody; nazwa oznacza „korkociągi”.
Jak długo gotować cavatappi?
Cavatappi n° 87 De Cecco mają czas gotowania 8 minut, al dente po 6 minutach. Zawsze obowiązują wskazówki z opakowania.
Jaki sos pasuje do cavatappi?
Według De Cecco mniej gęste, bardziej płynne sosy, które zatrzymują się w rurkach, ale też gęste sosy z mięsem, rybą, warzywami lub wyrazistymi serami; pasują też do sałatek makaronowych.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- Makaron rurki (maccheroni) — Suchy makaron z pszenicy durum sprzedawany pod nazwą maccheroni; na przykład Maccheroni N°44 marki Barilla to krótki makaron z semoliny z pszenicy durum i wody.
- Ronzoni Traditional — Klasyczny suchy makaron Ronzoni z semoliny i mąki z pszenicy durum, wzbogacany witaminami z grupy B i żelazem, od spaghetti po lasagne.
- Tortiglioni — Suszone rurki makaronu ze spiralnym wzorem, jedna z odmian maccherone; nr 23 De Cecco gotuje się 11 minut.
- Lubella Klasyczny — Podstawowa linia suchego makaronu Lubella z mąki makaronowej pszennej: spaghetti, świderki, pióra, kokardki, muszelki, cannelloni i lasagne.
Podobne
Fregula · Campanelle · Manicotti · Lasagnette · Bavette · Acini di pepe
Źródła
- D.P.R. 9 febbraio 2001, n. 187, art. 6 — sfarinati e paste alimentari (Normattiva)
- De Cecco — Cavatappi n° 87 (scheda prodotto)