Agnesi Pasta Corta
Linia krótkiego suchego makaronu Agnesi z semoliny z włoskiej pszenicy durum: 12 numerowanych formatów, m.in. penne, fusilli i tortiglioni.
Agnesi Pasta Corta to linia krótkiego suchego makaronu marki Agnesi. Według oficjalnej strony jedynym składnikiem jest semolina z pszenicy durum uprawianej i mielonej we Włoszech. Ziarno pochodzi od 193 gospodarstw w środkowych i południowych Włoszech, głównie z Umbrii i Apulii. Makaron jest wytłaczany przez matryce z brązu, więc ma szorstką powierzchnię, która dobrze trzyma sos.
Linia obejmuje 12 formatów, każdy z własnym numerem: penne rigate N° 19, mezze penne rigate N° 95, pennette rigate N° 87, penne ricce N° 21, fusilli N° 102, eliche N° 56, tortiglioni N° 46, cellentani N° 93 (spiralne rurki podobne do cavatappi), chifferi rigati N° 50, cravattine N° 60 i ricciutelle N° 88.
Strona Agnesi wiąże powstanie penne z rokiem 1865, gdy makaroniarz spod Genui zbudował maszynę, która cięła makaron ukośnie, nie gniotąc go. Krótkie formaty pasują do gęstych sosów mięsnych i warzywnych, a penne rigate producent poleca też do zapiekanek. Linia należy do suchego makaronu z pszenicy durum.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum (pszenica włoska) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Krótki makaron do gęstych sosów i zapiekanek |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Agnesi Pasta Corta → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Agnesi, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- Penne, Fusilli, Tortiglioni, Cavatappi
Najczęstsze pytania
Z czego jest makaron Agnesi Pasta Corta?
Wyłącznie z semoliny z pszenicy durum uprawianej i mielonej we Włoszech.
Jakie formaty obejmuje Agnesi Pasta Corta?
12 numerowanych formatów, m.in. penne rigate N° 19, fusilli N° 102, eliche N° 56 i tortiglioni N° 46.
Podobne
Agnesi Le Rigatissime · Agnesi Pasta Lunga · Agnesi Le Pastine · Agnesi Pasta all'Uovo · Gallo Proteína · Barilla Piccolini