Felicetti
Rodzinny producent makaronu z Predazzo w dolinie Fiemme (Trydent), założony w 1908 roku; makaron suchy z pszenicy durum, płaskurki i pszenicy KAMUT®.
Felicetti to rodzinny producent makaronu z Predazzo w dolinie Fiemme, w Dolomitach Trydentu, na wysokości ponad 1000 metrów. W 1908 roku przedsiębiorca budowlany Valentino Felicetti kupił od Luigiego Giacomellego „Prima Fabbrica Fiemmese di Paste Alimentari”, pierwszą wytwórnię makaronu w dolinie. Wszystko robiono wtedy ręcznie, a energię dawała woda górskich rzek.
W 1945 roku drewnianą fabrykę strawił pożar, ale odbudowano ją w niespełna dziewięć miesięcy. W 1974 roku Valentino Felicetti, wnuk założyciela, kupił większy Pastificio Cielo w Rovereto i przeniósł jego maszyny do Predazzo. Od 1995 roku firmą kieruje trzech kuzynów, a dziś pracuje w niej już piąte pokolenie. W 2022 roku w Molina di Fiemme otwarto nowy zakład o powierzchni 16 200 m²; własne instalacje fotowoltaiczne i kogeneracyjne pokrywają ponad 90% zapotrzebowania na energię.
Według firmy cztery linie produkują dziennie ponad 60 ton makaronu w około stu formatach, eksportowanego do Niemiec, Beneluksu, Wielkiej Brytanii, Kanady, USA, ZEA, Korei, Japonii i Australii. Ciasto powstaje z semoliny i górskiej wody źródlanej.
Asortyment to głównie makaron suchy z pszenicy durum: Felicetti Original (także pełnoziarnisty), makaron jajeczny Felicetti Original Egg, ekologiczny Felicetti Organic z pszenicy durum i płaskurki, ekologiczny Felicetti KAMUT z pszenicy chorasan, aromatyzowany Felicetti Special oraz linia Monograno Felicetti (od 2004 roku) z jednego zboża jednego pochodzenia.
Fakty
| Rok założenia | 1908 |
|---|---|
| Kraj | Włochy |
| Region | Trydent (Predazzo, dolina Fiemme) |
| Linia domu | Felicetti Original; Felicetti Original Egg; Felicetti Organic; Felicetti KAMUT; Felicetti Special; Monograno Felicetti |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Felicetti → rodzaj → Marki i producenci makaronu → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Marki i producenci makaronu
Najczęstsze pytania
Gdzie produkuje się makaron Felicetti?
W dolinie Fiemme w Trydencie: historyczna fabryka stoi w Predazzo, a od 2022 roku działa nowy zakład w Molina di Fiemme.
Kiedy założono Felicetti?
W 1908 roku, gdy Valentino Felicetti kupił pierwszą wytwórnię makaronu w dolinie Fiemme, w Predazzo.
Czym jest Monograno Felicetti?
To linia z 2004 roku: ekologiczny makaron, którego każdy rodzaj powstaje z jednego zboża jednego pochodzenia – Il Cappelli, Matt, KAMUT® lub płaskurki.
Podobne
Martelli · Benedetto Cavalieri · Setaro · Mancini · 🏭 Voiello · La Campofilone