🍇 Grechetto
Biała odmiana z środkowych Włoch, używana w winach Orvieto.
Grechetto to biała odmiana winogron z środkowych Włoch, z Umbrii i sąsiedniego Lacjum. Nazwa brzmi po grecku, ale odmiana jest włoska. Wchodzi w skład blendów wielu win tego regionu.
Najbardziej znane zastosowanie to Orvieto, gdzie Grechetto miesza się z Procanico i innymi odmianami. Pojawia się też w winach Torgiano, Todi, Montefalco i Colli Martani. W Toskanii podsuszone Grechetto używa się do wina deserowego Vin Santo di Montepulciano.
Wino z Grechetto jest jasne, o łagodnej kwasowości i nutach gruszki, migdałów i kwiatów. Dobrze pasuje do ryb i jasnego mięsa. Gruba skórka i jędrny miąższ sprawiają, że jagoda nadaje się do suszenia.
Grechetto należy do włoskiego wina jako jedna z lokalnych odmian. Poza Umbrią rzadko butelkuje się je osobno, ale często nadaje winom pełniejszy i bardziej aromatyczny charakter. Alkohol jest dla dorosłych.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Umbria, 📍 Lazio
Najczęstsze pytania
Czym jest Grechetto?
Białą odmianą z Umbrii i środkowych Włoch, która trafia do win Orvieto.
Z czego powstaje Orvieto?
Z blendu białych odmian, w którym jest Grechetto, Procanico i inne.
Gdzie jeszcze używa się Grechetto?
W winach Torgiano, Todi, Montefalco i Colli Martani oraz w Vin Santo di Montepulciano.
Podobne
🍇 Cesanese d'Affile · 🍇 Trebbiano Giallo · 🍇 Abbuoto · 🍇 Giacchè · 🍇 Nero Buono di Cori · 🍇 San Giuseppe Nero