🍇 Grechetto
Uva blanca del centro de Italia, usada en los vinos de Orvieto.
La Grechetto es una uva blanca del centro de Italia, de Umbría y del vecino Lacio. El nombre suena griego, pero la variedad es italiana. Entra en los coupages de muchos vinos de la región.
Su uso más conocido es en el Orvieto, donde la Grechetto se mezcla con Procanico y otras variedades. También aparece en los vinos de Torgiano, Todi, Montefalco y Colli Martani. En la Toscana se usa la Grechetto semiseca para el vino de postre Vin Santo di Montepulciano.
El vino de Grechetto es pálido, con acidez suave y notas de pera, almendra y flores. Combina bien con pescado y carne blanca. Su hollejo grueso y su pulpa firme hacen que la baya sea apta para el secado.
La Grechetto pertenece al vino italiano como una de sus uvas locales. Rara vez se embotella sola fuera de Umbría, pero a menudo hace los vinos más llenos y aromáticos. El alcohol es para adultos.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino italiano
- Dónde crece
- 📍 Umbria, 📍 Lazio
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Grechetto?
Una uva blanca de Umbría y del centro de Italia que entra en los vinos de Orvieto.
¿De qué se elabora el Orvieto?
De un coupage de uvas blancas que incluye Grechetto, Procanico y otras.
¿Dónde más se usa la Grechetto?
En los vinos de Torgiano, Todi, Montefalco y Colli Martani, y en el Vin Santo di Montepulciano.
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