🍇 Grechetto
Casta branca do centro de Itália, usada nos vinhos Orvieto.
A Grechetto é uma casta branca do centro de Itália, da Úmbria e do vizinho Lácio. O nome soa a grego, mas a variedade é italiana. Entra em lotes de muitos vinhos da região.
O seu uso mais conhecido é no Orvieto, onde a Grechetto é misturada com a Procanico e outras castas. Também aparece nos vinhos de Torgiano, Todi, Montefalco e Colli Martani. Na Toscana, a Grechetto semi-seca é usada no vinho de sobremesa Vin Santo di Montepulciano.
O vinho de Grechetto é claro, com acidez suave e notas de pera, amêndoa e flores. Combina bem com peixe e carne branca. A sua película grossa e a polpa firme tornam o bago adequado para secar.
A Grechetto pertence ao vinho italiano como uma das suas castas locais. Raramente é engarrafada sozinha fora da Úmbria, mas costuma tornar os vinhos mais cheios e aromáticos. O álcool é para adultos.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Umbria, 📍 Lazio
Perguntas frequentes
O que é a Grechetto?
Uma casta branca da Úmbria e do centro de Itália, que entra nos vinhos de Orvieto.
Do que é feito o Orvieto?
De um lote de castas brancas que inclui a Grechetto, a Procanico e outras.
Onde mais se usa a Grechetto?
Nos vinhos de Torgiano, Todi, Montefalco e Colli Martani, e no Vin Santo di Montepulciano.
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