🍇 Catarratto
Biała odmiana Sycylii, jedna z najszerzej rozpowszechnionych we Włoszech.
Catarratto to biały szczep z Sycylii, jeden z najczęściej sadzonych we Włoszech. Uprawia się go głównie w zachodniej części wyspy, w pobliżu Marsali, Alcamo i Monreale.
Szczep daje świeże wina o wysokiej kwasowości i skromnym aromacie, z nutami cytrusów i migdałów. Lubi upał i dobrze znosi suszę, więc pasuje do sycylijskiego klimatu. Krzewy o wysokim plonie dają dużo winogron i przez długi czas służył do prostych win stołowych lub do cuvée.
Catarratto używa się do wzmacnianej Marsali oraz do białych win stref Alcamo i Monreale, a także ze stoków wulkanu Etna. Dziś winiarze wytwarzają z niego również poważniejsze wina wytrawne, zwłaszcza z wysoko położonych działek.
Catarratto ma spokrewnione odmiany: Garganegę, Mantonico Bianco i Grillo. Pokazuje to, jak stary i ważny był dla włoskiego winiarstwa.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Sicily, 📍 Marsala (Western Sicily)
- Główna odmiana w
- 📍 Sicily, 📜 Alcamo, 📍 Marsala (Western Sicily), 📜 Monreale, 📍 Etna
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino wzmacniane
- Rodzice
- 🍇 Garganega, 🍇 Mantonico Bianco
- Potomstwo
- 🍇 Grillo
Najczęstsze pytania
Czym jest Catarratto?
Białym szczepem z Sycylii, jednym z najczęściej sadzonych we Włoszech.
Jakie wino daje Catarratto?
Świeże białe wino o wysokiej kwasowości z nutami cytrusów i migdałów. Używa się go też do Marsali.
Gdzie rośnie Catarratto?
Głównie na Sycylii: w pobliżu Marsali, Alcamo, Monreale i na Etnie.
Podobne
🍇 Nerello Mascalese · 🍇 Grillo · 🍇 Ansonica · 🍇 Carricante · 🍇 Nerello Cappuccio · 🍇 Calabrese