📍 Ираклион (Пеза, Арханес)
Центр острова, основная винная зона Крита.
Ираклион — центральная часть острова Крит, основная винная зона острова. Здесь два самых известных наименования: Пеза и Арханес; рядом лежит Дафнес. Район входит в Крит. Недалеко находится Кносс, и виноделие в этих краях связывают с минойской цивилизацией.
Пеза и Арханес — это PDO-наименования. В Пезе из местных сортов вилана делают белые вина, а из коцифали и мандилярии — красные. Вилана — основной белый сорт Крита, из неё получаются свежие вина с лёгкими цветочными нотами. Красные из коцифали и мандилярии бывают лёгкими и плотными и хорошо сочетаются с мясом. Арханес также делает красные из коцифали и мандилярии. В Дафнесе используют ещё красный сорт лиатико. Выращивают и видиано, белый сорт с яркими ароматом и телом.
Критские вина ещё в Средние века вывозили в северную Европу и продавали по высоким ценам. Особенно ценилась мальвазия — сладкое красное вино из лиатико, мандилярии и коцифали, которое развозили венецианские торговцы; сегодня есть и защищённая «Мальвазия Хандакас-Кандия».
Как связано с темой «Вино»
📍 Ираклион (Пеза, Арханес) ← основа вин ← 🍇 Видиано → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Крит
- Связано с
- 📜 Дафнес, 📜 Арханес, 📜 Пеза, 📜 Хандакас — Кандия, 📜 Мальвазия Хандакас-Кандия
- Сорта
- 🍇 Коцифали, 🍇 Мандилария, 🍇 Вилана
- Главные сорта
- 🍇 Коцифали, 🍇 Мандилария, 🍇 Вилана, 🍇 Видиано
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где находится винный район Ираклион?
В центральной части острова Крит.
Какие наименования есть у Ираклиона?
Пеза и Арханес, рядом — Дафнес.
Какие сорта выращивают?
Белая вилана и видиано, красные коцифали и мандилярия.
Что прочитать дальше
- 📜 Хандакас — Кандия — Обозначение вин области вокруг Ираклиона, носящее его старые названия Хандакас и Кандия.
- 🍇 Мандилария — Красный греческий сорт с островов Эгейского моря; даёт тёмные терпкие вина.
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📍 Хания · 📍 Сития · 📜 Пеза · 📜 Ретимно · 📍 Крит · 📍 Кампо-де-Борха
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Peza
- eAmbrosia – EU geographical indications register