📍 Іракліон (Пеза, Арханес)
Центр острова, основна винна зона Криту.
Іракліон — центральна частина острова Крит, основна винна зона острова. Тут два найвідоміші найменування: Пеза й Арханес; поруч лежить Дафнес. Район входить до Криту. Неподалік розташований Кносс, і виноробство в цих краях пов'язують з мінойською цивілізацією.
Пеза й Арханес — це PDO-найменування. У Пезі з місцевих сортів вілана роблять білі вина, а з коцифалі та манділарії — червоні. Вілана — основний білий сорт Криту, з неї виходять свіжі вина з легкими квітковими нотами. Червоні з коцифалі та манділарії бувають легкими та щільними й добре поєднуються з м'ясом. Арханес також робить червоні з коцифалі та манділарії. У Дафнесі використовують ще червоний сорт ліатіко. Вирощують і відіано, білий сорт з яскравим ароматом і тілом.
Критські вина ще в Середньовіччі вивозили до північної Європи й продавали за високими цінами. Особливо цінувалася мальвазія — солодке червоне вино з ліатіко, манділарії та коцифалі, яке розвозили венеціанські торговці; сьогодні є й захищена «Мальвазія Хандакас-Кандія».
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Іракліон (Пеза, Арханес) ← основа вин ← 🍇 Відіано → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Крит
- Пов’язано з
- 📜 Дафнес, 📜 Арханес, 📜 Пеза, 📜 Хандакас — Кандія, 📜 Мальвазія Хандакас-Кандія
- Сорти
- 🍇 Коцифалі, 🍇 Мандиларія, 🍇 Вілана
- Головні сорти
- 🍇 Коцифалі, 🍇 Мандиларія, 🍇 Вілана, 🍇 Відіано
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Де розташований винний район Іракліон?
У центральній частині острова Крит.
Які найменування є в Іракліона?
Пеза й Арханес, поруч — Дафнес.
Які сорти вирощують?
Білі вілана й відіано, червоні коцифалі та манділарія.
Що далі прочитати
- 📜 Хандакас — Кандія — Позначення вин області навколо Іракліона, що носить його старі назви Хандакас і Кандія.
- 🍇 Мандиларія — Червоний грецький сорт з островів Егейського моря; дає темні терпкі вина.
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📍 Ханья · 📍 Сітія · 📜 Пеза · 📜 Ретимно · 📍 Крит · 📍 Кампо-де-Борха
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Peza
- eAmbrosia – EU geographical indications register
