📍 Heraklion (Peza, Archanes)

Héraklion est la partie centrale de l'île de Crète et sa principale zone viticole. Elle possède les deux appellations les plus connues, Peza et Archanes ; Dafnès se trouve à proximité. Le district fait partie de la Crète. Cnossos n'est pas loin, et la viticulture de ces lieux est liée à la civilisation minoenne.

Peza et Archanes sont des appellations AOP. À Peza, les vins blancs sont élaborés à partir du Vilana local et les rouges à partir du Kotsifali et du Mandilaria. Le Vilana est le principal cépage blanc de Crète et donne des vins frais aux légères notes florales. Les rouges de Kotsifali et de Mandilaria peuvent être légers ou corsés, et accompagnent bien la viande. Archanes produit aussi des rouges à base de Kotsifali et de Mandilaria. À Dafnès, on utilise aussi le cépage rouge Liatiko. Le Vidiano, cépage blanc à l'arôme vif et à la bonne structure, est également cultivé.

Les vins crétois étaient déjà exportés vers le nord de l'Europe au Moyen Âge et vendus à prix élevé. La Malvoisie était particulièrement prisée : un vin rouge doux issu du Liatiko, du Mandilaria et du Kotsifali, que les marchands vénitiens transportaient à l'étranger ; il existe aujourd'hui aussi une Malvoisie Chandakas-Candia protégée.