📍 Heraklion (Peza, Archanes)
Centro dell'isola, principale zona vinicola di Creta.
Heraklion è la parte centrale dell'isola di Creta e la sua principale zona vinicola. Ha le due denominazioni più note, Peza e Archanes; nelle vicinanze si trova Dafnes. Il distretto fa parte di Creta. Cnosso è vicina, e la viticoltura di queste zone è legata alla civiltà minoica.
Peza e Archanes sono denominazioni DOP. A Peza si producono vini bianchi dalla locale Vilana e rossi da Kotsifali e Mandilaria. La Vilana è la principale uva bianca di Creta e dà vini freschi con leggere note floreali. I rossi da Kotsifali e Mandilaria possono essere leggeri o pieni e si abbinano bene con la carne. Anche ad Archanes si producono rossi da Kotsifali e Mandilaria. A Dafnes si usa anche l'uva rossa Liatiko. Si coltiva inoltre il Vidiano, un'uva bianca dal profumo vivace e dal corpo pieno.
I vini cretesi erano già esportati nel nord Europa nel Medioevo e venduti a prezzi elevati. La Malvasia era particolarmente apprezzata: un vino rosso dolce da Liatiko, Mandilaria e Kotsifali che i mercanti veneziani portavano all'estero; oggi esiste anche una Malvasia Chandakas-Candia protetta.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Heraklion (Peza, Archanes) ← uva principale di ← 🍇 Vidiano → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Crete
- Collegato a
- 📜 Dafnes, 📜 Archanes, 📜 Peza, 📜 Handakas – Candia, 📜 Malvasia Chandakas-Candia
- Vitigni
- 🍇 Kotsifali, 🍇 Mandilaria, 🍇 Vilana
- Vitigni principali
- 🍇 Kotsifali, 🍇 Mandilaria, 🍇 Vilana, 🍇 Vidiano
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Dove si trova il distretto vinicolo di Heraklion?
Nella parte centrale dell'isola di Creta.
Quali denominazioni ha Heraklion?
Peza e Archanes, con Dafnes nei dintorni.
Quali uve si coltivano?
I bianchi Vilana e Vidiano, e i rossi Kotsifali e Mandilaria.
Cosa leggere dopo
- 📜 Handakas – Candia — Etichetta per i vini della zona di Heraklion, con i suoi antichi nomi Handakas e Candia.
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Rosato — Vino da uve nere lasciato brevemente a contatto con le bucce, così il colore risulta rosa tenue.
Simili
📍 Chania · 📍 Sitia · 📜 Peza · 📜 Rethymno · 📍 Crete · 📍 Campo de Borja
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- Wikipedia (en): Greek wine
- Wikipedia (el): Ελληνικός οίνος
- Wines of Greece
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Peza
- eAmbrosia – EU geographical indications register
