towardia Da dove vengono le cose.
🌐 it

📍 Heraklion (Peza, Archanes)

Denominazione ✔ Verificato: 10.2026 · fonti: 6 Aggiornato:

Centro dell'isola, principale zona vinicola di Creta.

Heraklion è la parte centrale dell'isola di Creta e la sua principale zona vinicola. Ha le due denominazioni più note, Peza e Archanes; nelle vicinanze si trova Dafnes. Il distretto fa parte di Creta. Cnosso è vicina, e la viticoltura di queste zone è legata alla civiltà minoica.

Peza e Archanes sono denominazioni DOP. A Peza si producono vini bianchi dalla locale Vilana e rossi da Kotsifali e Mandilaria. La Vilana è la principale uva bianca di Creta e dà vini freschi con leggere note floreali. I rossi da Kotsifali e Mandilaria possono essere leggeri o pieni e si abbinano bene con la carne. Anche ad Archanes si producono rossi da Kotsifali e Mandilaria. A Dafnes si usa anche l'uva rossa Liatiko. Si coltiva inoltre il Vidiano, un'uva bianca dal profumo vivace e dal corpo pieno.

I vini cretesi erano già esportati nel nord Europa nel Medioevo e venduti a prezzi elevati. La Malvasia era particolarmente apprezzata: un vino rosso dolce da Liatiko, Mandilaria e Kotsifali che i mercanti veneziani portavano all'estero; oggi esiste anche una Malvasia Chandakas-Candia protetta.

tipo di📍Crete→📜Dafnes→📜Archanes→📜Peza→📜Handakas – Candia→📜Malvasia Chandaka…uva principale di🍇Kotsifaliuva principale di🍇Mandilariauva principale di🍇Vilanauva principale di🍇Vidianoproduce🍷vino rossoproduce🍷vino biancoproduce🍷rosatoproduce🍷vino fermo📍towardia.com
Collegamenti principali. Clicca su un argomento per aprirlo.

Come si collega al tema «Vino»

📍 Heraklion (Peza, Archanes) ← uva principale di ← 🍇 Vidiano → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino

Domande frequenti

Dove si trova il distretto vinicolo di Heraklion?

Nella parte centrale dell'isola di Creta.

Quali denominazioni ha Heraklion?

Peza e Archanes, con Dafnes nei dintorni.

Quali uve si coltivano?

I bianchi Vilana e Vidiano, e i rossi Kotsifali e Mandilaria.

Cosa leggere dopo

  • 📜 Handakas – Candia — Etichetta per i vini della zona di Heraklion, con i suoi antichi nomi Handakas e Candia.
  • 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
  • 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
  • 🍷 Rosato — Vino da uve nere lasciato brevemente a contatto con le bucce, così il colore risulta rosa tenue.

Simili

📍 Chania · 📍 Sitia · 📜 Peza · 📜 Rethymno · 📍 Crete · 📍 Campo de Borja

⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.

Fonti

Tutti gli argomenti