🥃 Herradura Reposado
Tequila Herradura od 1974 roku z 100 % niebieskiej agawy Weber: 11 miesięcy w przypalanych beczkach z amerykańskiego białego dębu, 40 % obj.
Herradura Reposado to dojrzewana tequila marki Herradura, wytwarzana ze 100 % niebieskiej agawy Weber i produkowana od 1974 roku. Według Difford's Guide wielu uważa ją za pierwszą komercyjną tequilę reposado, choć to pierwszeństwo jest sporne. Moc wynosi 40 % obj., a dojrzewanie trwa 11 miesięcy w dębie.
Karta produktu na stronie marki podaje 11 miesięcy w beczce, a wstęp na tej samej stronie mówi o dziewięciu; Difford's Guide również pisze o 11 miesiącach w amerykańskim dębie. Według producenta beczki są z przypalanego amerykańskiego białego dębu. To znacznie więcej niż minimum dwóch miesięcy dla reposado według standardu meksykańskiego. Kolor jest jasnobursztynowy; w smaku pieczona agawa, anyż i suszone owoce.
Dlaczego to ważne. Reposado plasuje się między Herradura Silver, który ma 45 dni w beczce, a Herradura Añejo, który ma 25 miesięcy. Marka ma też Double Barrel Reposado z dodatkowym leżakowaniem w nowych beczkach. Przy porównywaniu reposado warto patrzeć na czas dojrzewania, a nie tylko na klasę. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. |
|---|---|
| Surowiec | 100 % niebieska agawa Weber |
| Rodzaj beczki | przypalany amerykański biały dąb |
| Rok założenia | 1974 |
| Minimalny okres dojrzewania | reposado — od 2 miesięcy (NOM-006); w Herradura — 11 miesięcy |
| Podstawa prawna | NOM-006-SCFI-2012 (Meksyk); oznaczenie pochodzenia „Tequila” |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Herradura Reposado → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave), 🥃 Agawa niebieska
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Podobne i różne
- 🥃 Don Julio Reposado, 🥃 Patrón Reposado, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Selección Suprema, 🥃 Herradura Selección Suprema
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Herradura Reposado była pierwszą tequilą reposado?
To sporne. Difford's Guide pisze, że wielu uważa ją za pierwsze komercyjne reposado (1974), ale nie jest to fakt bezsporny.
Ile dojrzewa Herradura Reposado?
11 miesięcy, według profilu marki i Difford's Guide; wstęp oficjalnej strony wspomina o dziewięciu miesiącach.
Czym Reposado różni się od Double Barrel Reposado?
Według Brown-Forman Double Barrel Reposado po 11 miesiącach dojrzewa jeszcze około 30 dni w nowych beczkach.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Agawa niebieska — Agave tequilana Weber, odmiana azul — jedyna agawa do tequili: w kategorii „Tequila” co najmniej 51 % cukrów z niej, w „100 % de agave” — wszystkie.
- 🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave) — Tequila wyłącznie z cukrów agawy niebieskiej ze strefy pochodzenia — w odróżnieniu od kategorii „Tequila”, w której innych cukrów jest do 49 %.
Podobne
🥃 Herradura Añejo · 🥃 Herradura Legend · 🥃 Herradura Silver · 🥃 Herradura Ultra · 🥃 Herradura Selección Suprema · 🥃 1800 Reposado
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Herradura: Reposado (charred American White Oak casks; profile: aged 11 months; intro: nine months)
- Difford's Guide: Herradura Reposado Tequila (introduced 1974; 11 months in American oak; 40 %)
- Brown-Forman: Herradura (Silver barrel aged 45 days; Double Barrel Reposado; Legend añejo; Selección Suprema extra añejo, 49 months in American white oak)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)