🥃 Herradura Reposado

Herradura Reposado è una tequila invecchiata del marchio Herradura, prodotta con 100 % agave blu Weber e realizzata dal 1974. Secondo Difford's Guide, molti la considerano la prima tequila reposado commerciale, anche se questo primato è controverso. La gradazione è di 40 % vol. e l'invecchiamento dura 11 mesi in rovere.

La scheda del prodotto sul sito del marchio indica 11 mesi in botte, mentre l'introduzione della stessa pagina ne dice nove; anche Difford's Guide scrive di 11 mesi in rovere americano. Secondo il produttore, le botti sono di rovere bianco americano bruciato. È molto più del minimo di due mesi per un reposado secondo lo standard messicano. Il colore è ambra brillante; al palato agave arrostita, anice e frutta secca.

Perché è importante. Reposado si colloca tra Herradura Silver, con 45 giorni in botte, e Herradura Añejo, con 25 mesi. Il marchio propone anche un Double Barrel Reposado, con un'ulteriore maturazione in botti nuove. Per confrontare i reposado conviene guardare il periodo di invecchiamento, non solo la classe. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.