🥃 Herradura Añejo
Tequila añejo Herradura z 100 % niebieskiej agawy Weber: 24–25 miesięcy w beczkach po amerykańskiej whisky, 40 % obj.; od 1962 roku.
Herradura Añejo to długo dojrzewana tequila marki Herradura, wytwarzana ze 100 % niebieskiej agawy Weber. Według strony marki spędza w beczce 25 miesięcy, czyli dwa razy dłużej niż minimalny rok dla añejo. Moc wynosi 40 % obj. Według Difford's Guide tę wersję wprowadzono w 1962 roku.
Difford's Guide pisze o 24–25 miesiącach w beczkach po amerykańskiej whisky i zaznacza, że wielu liczy rozkwit kategorii añejo właśnie od tej tequili. Według standardu meksykańskiego añejo dojrzewa co najmniej rok w dębowych beczkach do 600 litrów. Według opisu producenta kolor to ciemny karmel z miedzianym odcieniem; w smaku karmel z orzechów, ananas i pomarańcza.
Dlaczego to ważne. Añejo znajduje się w środku starszej części linii: Herradura Legend dojrzewa 12–14 miesięcy w żłobkowanych beczkach, a Herradura Selección Suprema — 49 miesięcy. Porównując añejo innych marek, sprawdź czas w beczce: tutaj jest dłuższy niż minimum. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. |
|---|---|
| Surowiec | 100 % niebieska agawa Weber |
| Rodzaj beczki | beczki po amerykańskiej whisky (według Difford's Guide) |
| Rok założenia | 1962 |
| Minimalny okres dojrzewania | añejo — od 1 roku (NOM-006); w Herradura — 24–25 miesięcy |
| Podstawa prawna | NOM-006-SCFI-2012 (Meksyk); oznaczenie pochodzenia „Tequila” |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Herradura Añejo → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave), 🥃 Agawa niebieska
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Podobne i różne
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 Patrón Añejo, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Ultra, 🥃 Herradura Ultra
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Herradura Añejo dojrzewa tylko rok?
Nie. Rok to minimum dla añejo według standardu meksykańskiego; Herradura Añejo, według strony marki, dojrzewa 25 miesięcy.
Kiedy pojawiła się Herradura Añejo?
W 1962 roku, według Difford's Guide.
W jakich beczkach dojrzewa Herradura Añejo?
Według Difford's Guide w beczkach po amerykańskiej whisky.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
- 🥃 Agawa niebieska — Agave tequilana Weber, odmiana azul — jedyna agawa do tequili: w kategorii „Tequila” co najmniej 51 % cukrów z niej, w „100 % de agave” — wszystkie.
- 🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave) — Tequila wyłącznie z cukrów agawy niebieskiej ze strefy pochodzenia — w odróżnieniu od kategorii „Tequila”, w której innych cukrów jest do 49 %.
- 🥃 Don Julio Añejo — Tequila z 100% agawy niebieskiej marki Don Julio, dojrzewana od 18 miesięcy do dwóch lat w amerykańskim dębie po bourbonie.
Podobne
🥃 Herradura Reposado · 🥃 Herradura Legend · 🥃 Herradura Silver · 🥃 Herradura Ultra · 🥃 Herradura Selección Suprema · 🥃 1800 Añejo
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Herradura: Añejo (barrel-aged 25 months)
- Difford's Guide: Herradura Añejo Tequila (launched 1962; 24-25 months in ex-American whiskey casks; 40 %)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)