🥃 Herradura Reposado
Tequila de Herradura depuis 1974, 100 % agave bleu Weber : 11 mois en fûts de chêne blanc américain brûlé, 40 % vol.
Herradura Reposado est une tequila vieillie de la marque Herradura, élaborée à partir de 100 % agave bleu Weber et produite depuis 1974. Selon le Difford's Guide, beaucoup la considèrent comme la première tequila reposado commerciale, bien que cette primauté soit contestée. Son degré est de 40 % vol., et son vieillissement dure 11 mois en chêne.
La fiche produit du site de la marque indique 11 mois en fût, mais l'introduction de la même page en mentionne neuf ; le Difford's Guide écrit également 11 mois en chêne américain. Selon le producteur, les fûts sont en chêne blanc américain brûlé. C'est nettement plus long que le minimum de deux mois pour un reposado selon la norme mexicaine. La couleur est ambrée lumineuse ; en bouche, agave rôtie, anis et fruits secs.
Pourquoi cela compte pour vous. Reposado se situe entre Herradura Silver, avec 45 jours en fût, et Herradura Añejo, avec 25 mois. La marque propose aussi un Double Barrel Reposado, qui reçoit une maturation supplémentaire en fûts neufs. Pour comparer des reposados, regardez la durée de vieillissement et pas seulement la catégorie. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucune dose d'alcool sans risque.
Faits
| Alcool (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Matière première | 100 % agave bleu Weber |
| Type de fût | chêne blanc américain brûlé |
| Année de fondation | 1974 |
| Vieillissement minimal | reposado — au moins 2 mois (NOM-006) ; chez Herradura — 11 mois |
| Base juridique | NOM-006-SCFI-2012 (Mexique) ; appellation d'origine « Tequila » |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Herradura Reposado → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🐝 Chêne blanc américain, 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave), 🥃 Agave bleu
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Similitudes et différences
- 🥃 Don Julio Reposado, 🥃 Patrón Reposado, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Selección Suprema, 🥃 Herradura Selección Suprema
Questions fréquentes
Est-il vrai que Herradura Reposado est la première tequila reposado ?
C'est discuté. Difford's Guide écrit que beaucoup la considèrent comme le premier reposado commercial (1974), mais ce n'est pas un fait incontesté.
Combien de temps vieillit Herradura Reposado ?
11 mois, selon la fiche de la marque et le Difford's Guide ; l'introduction de la page officielle mentionne neuf mois.
En quoi Reposado diffère-t-il de Double Barrel Reposado ?
Selon Brown-Forman, le Double Barrel Reposado passe encore environ 30 jours en fûts neufs après 11 mois.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Fût de chêne — Tonneau en bois de chêne dans lequel le vin mûrit et respire.
- 🥃 Tequila 100 % agave (100 % de agave) — Tequila faite uniquement des sucres de l’agave bleu de la zone d’origine, contrairement à la catégorie « Tequila », où d’autres sucres vont jusqu’à 49 %.
- 🥃 Don Julio Reposado — Téquila 100 % agave bleu de Don Julio, vieillie au moins 8 mois en chêne blanc américain ayant contenu du bourbon ; lancée en 1989.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Herradura: Reposado (charred American White Oak casks; profile: aged 11 months; intro: nine months)
- Difford's Guide: Herradura Reposado Tequila (introduced 1974; 11 months in American oak; 40 %)
- Brown-Forman: Herradura (Silver barrel aged 45 days; Double Barrel Reposado; Legend añejo; Selección Suprema extra añejo, 49 months in American white oak)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)