🍷 José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca to firma winiarska z siedzibą w Quinta da Bassaqueira w Vila Nogueira de Azeitão, na Półwyspie Setúbal na południe od Lizbony. Według domu założył ją w 1834 roku José Maria da Fonseca, urodzony w 1804 roku w Vilar Seco (Nelas); ten sam rok założenia podają Wikidane. Po śmierci założyciela w 1884 roku firma pozostała w rękach jego rodziny.

Według domu w 1850 roku stworzył on markę Periquita, w 1944 roku różowe Lancers, w 1945 roku białe BSE, a w 1959 roku wprowadził Terras Altas z regionu Dão. Robi wzmacniany Moscatel de Setúbal, w tym stare roczniki 1911 i 1955, a także prowadzi Adega José de Sousa w Reguengos de Monsaraz w Alentejo.

Według domu rodzina opowiada swoją historię w cyklach. W latach 1920–1935 miała przedstawicielstwo w Rio de Janeiro i eksportowała do Brazylii ponad milion butelek rocznie; od 1937 roku zajęła się winami różowymi pod kierunkiem enologa Antónia Porto Soaresa Franco. Lancers Rosé powstało w 1944 roku po wizycie Amerykanina Henry'ego Behara, a według domu jego sprzedaż w Stanach Zjednoczonych sięgnęła pod koniec lat siedemdziesiątych miliona skrzynek. W 1996 roku firma jako pierwszy portugalski producent win stołowych uzyskała certyfikat ISO 9002, a w 1999 roku zbudowała winiarnię o pojemności 6,5 miliona litrów. Markę Hexagon z 2003 roku dom przedstawia jako hołd dla szóstego pokolenia rodziny.

Dom wymienia wśród swoich marek BSE, JMF, João Pires, Lancers, Periquita, Terras Altas i Hexagon, kolekcję Frasqueira z Moscatel de Setúbal Superior 1911 i 1955 oraz wina bezalkoholowe O%riginal; jego centrum winifikacji nosi imię Fernanda Soaresa Franco.

Moscatel de Setúbal powstaje pod chronioną nazwą pochodzenia (ChNP) Setúbal; wina z półwyspu mogą też nosić chronione oznaczenie geograficzne (ChOG) Península de Setúbal. Które z nich obowiązuje, podaje etykieta.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwa ChNP lub ChOG na etykiecie mówi, skąd pochodzi wino, a „Periquita” czy „Lancers” to marki domu. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.