🍷 Kir royal
Kir, w którym białe wino zastąpiono szampanem.
Kir royal to kir, w którym białe wino zastąpiono szampanem. Reszta jest taka sama: do kieliszka wlewa się odrobinę likieru z czarnej porzeczki, crème de cassis, i dopełnia winem musującym. Efektem jest lekki, różowawy napój z bąbelkami.
Koktajl pochodzi z Francji, z Burgundii, podobnie jak zwykły kir. Nazwa kir wiąże się z Félixem Kirem, burmistrzem Dijon. Dodano słowo royal, aby oznaczyć bardziej uroczystą wersję: wino musujące nadaje napojowi elegancki wygląd.
Zamiast szampana często używa się innych win musujących. Na przykład crémant lub inne wino musujące metodą tradycyjną. Napój jest wtedy prostszy i tańszy, ale pomysł pozostaje ten sam.
Kir royal podaje się schłodzony, przed posiłkiem, jako aperitif. Należy do koktajli winnych i stoi obok zwykłego kira. Jak każdy alkohol, należy pić go z umiarem.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Kir royal → produkowane w → 🗺️ Wino francuskie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Kir
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino francuskie
- Podobne i różne
- 🍷 Kir, 🍷 Szampan
Najczęstsze pytania
Czym jest kir royal?
Kirem, w którym szampan lub inne wino musujące zastępuje białe wino.
Co wchodzi w skład kir royal?
Likier crème de cassis (z czarnej porzeczki) i wino musujące.
Czym kir royal różni się od kira?
Zwykły kir używa spokojnego białego wina, a kir royal szampana.
Przepisy
Podobne
🍷 Szampan rolniczy · 🍷 Cuvée prestige · 🍷 Szampan różowy · 🍷 Ratafia de Champagne · 🍷 Mousseux · 🍷 Szampan rocznikowy
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.