🍷 Кір рояль
Кір, у якому біле вино замінене шампанським.
Кір рояль — це кір, у якому біле вино замінено шампанським. Решта те саме: у келих наливають трохи лікеру з чорної смородини, крем де кассіс, і доливають ігристе вино. Виходить легкий рожевуватий напій із бульбашками.
Коктейль родом із Франції, з Бургундії, як і звичайний кір. Назву кір пов'язують із Феліксом Кіром, мером Діжона. Слово «рояль» додали, щоб показати більш святковий варіант: ігристе вино надає напою вишуканого вигляду.
Замість шампанського часто беруть і інші ігристі вина. Наприклад, підійдуть креман чи інше ігристе вино традиційного методу. Тоді напій виходить простішим і дешевшим, але ідея залишається тією самою.
Подають кір рояль охолодженим, перед їжею, як аперитив. Він належить до винних коктейлів і стоїть поруч зі звичайним кіром. Як і будь-який алкоголь, його слід пити помірно.
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Кір
- Де роблять
- 🗺️ Французьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Кір, 🍷 Шампанське
Часті запитання
Що таке кір рояль?
Кір, у якому замість білого вина використовують шампанське або інше ігристе вино.
З чого роблять кір рояль?
З лікеру крем де кассіс (чорна смородина) та ігристого вина.
Чим кір рояль відрізняється від кіру?
У звичайному кірі беруть тихе біле вино, а в кір рояль — шампанське.
Схожі
🍷 Шампанське виноградаря · 🍷 Престижне кюве · 🍷 Рожеве шампанське · 🍷 Ратафія шампанська · 🍷 Мусо · 🍷 Вінтажне шампанське
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.