🍷 Kir royal
Kir em que o vinho branco é substituído por Champagne.
O kir royal é um kir em que o vinho branco é substituído por Champagne. O resto é igual: um pouco de licor de cassis, o crème de cassis, deita-se num copo e completa-se com vinho espumante. O resultado é uma bebida leve, rosada, com bolhas.
O cocktail vem de França, da Borgonha, como o kir comum. O nome kir liga-se a Félix Kir, presidente da câmara de Dijon. A palavra royal foi acrescentada para marcar uma versão mais festiva: o espumante dá à bebida um ar elegante.
Em vez de Champagne usam-se muitas vezes outros espumantes. Por exemplo, um crémant ou outro espumante feito pelo método tradicional servem. A bebida fica então mais simples e mais barata, mas a ideia mantém-se.
O kir royal serve-se fresco, antes da refeição, como aperitivo. Pertence aos cocktails de vinho e fica ao lado do kir simples. Como qualquer bebida alcoólica, deve ser consumido com moderação.
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Kir
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho francês
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Kir, 🍷 Champagne
Perguntas frequentes
O que é o kir royal?
Um kir em que o Champagne ou outro espumante substitui o vinho branco.
O que leva o kir royal?
Licor de cassis (crème de cassis) e vinho espumante.
Em que se diferencia do kir?
O kir simples usa vinho branco tranquilo, enquanto o kir royal usa Champagne.
Semelhantes
🍷 Champagne de produtor · 🍷 Cuvée de prestígio · 🍷 Champagne rosé · 🍷 Ratafia de Champagne · 🍷 Mousseux · 🍷 Champagne vintage
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.