🍷 Kir royal
Kir en el que el vino blanco se sustituye por Champagne.
El kir royal es un kir en el que el vino blanco se sustituye por Champaña. Lo demás es igual: un poco de licor de grosella negra, el crème de cassis, se echa en una copa y se completa con vino espumoso. El resultado es una bebida ligera, de color rosado, con burbujas.
El cóctel procede de Francia, de Borgoña, como el kir corriente. El nombre kir está ligado a Félix Kir, alcalde de Dijon. La palabra royal se añadió para indicar una versión más festiva: el vino espumoso da a la bebida un aspecto elegante.
Con frecuencia se usan otros espumosos en lugar de Champaña. Por ejemplo, un crémant u otro espumoso elaborado por el método tradicional sirve. La bebida es entonces más sencilla y económica, pero la idea sigue siendo la misma.
El kir royal se sirve frío, antes de la comida, como aperitivo. Pertenece a los cócteles de vino y está junto al kir sencillo. Como cualquier bebida alcohólica, debe tomarse con moderación.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Kir
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino francés
- Similares y diferentes
- 🍷 Kir, 🍷 Champán
Preguntas frecuentes
¿Qué es el kir royal?
Un kir en el que la Champaña u otro vino espumoso sustituye al vino blanco.
¿Qué lleva el kir royal?
Licor de grosella negra (crème de cassis) y vino espumoso.
¿En qué se diferencia el kir royal del kir?
El kir sencillo usa vino blanco tranquilo, mientras que el kir royal usa Champaña.
Similares
🍷 Champán de viticultor · 🍷 Cuvée de prestigio · 🍷 Champán rosado · 🍷 Ratafía de Champagne · 🍷 Mousseux · 🍷 Champán de añada
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.