Leonardo Carassai Fettuccine Grano Saraceno e Mais

Leonardo Carassai Fettuccine Grano Saraceno e Mais to suchy makaron w kształcie wstążek włoskiej marki Leonardo Carassai. Należy do linii Leonardo Carassai Linea Vegan.

Skład: ekologiczna mąka gryczana 50%, ekologiczna mąka kukurydziana 50%. Produkt ma certyfikat ekologiczny. Czas gotowania według oficjalnej strony: 2–3 min. Wymiary podane przez markę: długość 50 cm, szerokość 4 mm, grubość 0,6 mm. Opakowania: 250 g.

Wstążki to tradycyjny partner długo duszonego mięsnego ragù, sosów grzybowych i sosów na maśle. Klasyczne dania z tym kształtem: sos boloński. Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Dokładny czas może się nieco różnić w zależności od wody i garnka, dlatego warto spróbować minutę wcześniej. Leonardo Carassai to producent makaronu jajecznego z Campofilone w regionie Marche, którego rodzinna firma sięga 1850 roku.