Liguori Spaghettoni di Gragnano

Liguori Spaghettoni di Gragnano to długi suchy makaron o okrągłym przekroju włoskiej marki Liguori. Należy do linii Liguori Le Tradizionali IGP. Na oficjalnej stronie produkt oznaczono jako Pasta di Gragnano IGP — chronione oznaczenie geograficzne UE dla suchego makaronu wytwarzanego w Gragnano. Makaron jest ciągniony przez brązowe matryce, dlatego ma szorstką powierzchnię, która dobrze trzyma sos.

Oficjalna strona podaje główne składniki: semolina z włoskiej pszenicy durum. Czas gotowania według oficjalnej strony: 12–13 min. Wymiary podane przez markę: średnica 2,2 mm. Białko: 14,5 g w 100 g.

Długie okrągłe nitki pasują do sosów na oliwie, sosów pomidorowych i kremowych sosów z jajkiem i serem. Klasyczne dania z tym kształtem: aglio, olio e peperoncino, carbonara, cacio e pepe i puttanesca. Alergeny: gluten (pszenica).