🥃 Martell VSOP (Мартель ВСОП)
Коньяк Martell категорії VSOP: купаж спиртів, наймолодшому з яких щонайменше 4 роки; дрібнозернистий французький дуб.
Martell VSOP (Мартель ВСОП) — коньяк дому Martell категорії «Very Superior Old Pale», крок над VS. За Difford's Guide, це купаж коньячних спиртів, наймолодший із яких дозрівав щонайменше чотири роки в бочках із дрібнозернистого французького дубу. Позначки віку на етикетці немає.
Martell переганяє тільки прозорі вина без осаду з винограду Ugni Blanc, а бочки робить із дубу Тронсе. Як усі коньяки, його перегонять двічі в мідних кубах. Перед розливом купаж відпочиває в чанах; для VS це близько місяця, а точний час для VSOP джерела не називають. Тому для порівняння орієнтуйтеся на вік наймолодшого спирту.
Чому це важливо для вас. VSOP — середина лінійки: старший за VS, але молодший за Cordon Bleu та XO. Читайте повну назву й позначку «Cognac», бо в лінійці є ще Blue Swift, який коньяком не є. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Правова основа | захищене зазначення «Cognac» (Рег. (ЄС) 2019/787) |
|---|---|
| Сировина | прозорі білі вина з Ugni Blanc |
| Спосіб перегонки | двічі в мідних кубах; лише прозорі вина без осаду |
| Тип бочки | дрібнозернистий французький дуб (Тронсе) |
| Мінімальна витримка | VSOP: наймолодший спирт щонайменше 4 роки (Difford's Guide) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Martell VSOP (Мартель ВСОП) → вид → 🍇 Виноградні бренді → вид → 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- У що фасують
- 🍷 Дубова бочка (витримка коньячних спиртів у дубових бочках), 🐝 Французький дуб (французький дуб; Martell називає ліс Тронсе)
- Що містить
- 🍷 Етанол (40 % об. за Difford's Guide)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (коньяк 40 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Martell (Мартель), 🥃 Коньяк (коньяк: подвійна перегонка, захищене зазначення), 🍇 Виноградні бренді (виноградні бренді)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Martell Cordon Bleu (Мартель Кордон Блю), 🥃 Martell VS (Мартель Ві Ес), 🥃 Martell Cordon Bleu (Мартель Кордон Блю), 🥃 Martell VS (Мартель Ві Ес), 🥃 Martell XO (Мартель Ікс О), 🥃 Martell XO (Мартель Ікс О), 🥃 Коньяк Hors d'âge (найстарша позначка віку; VSOP молодша)
Часті запитання
Чи правда, що VSOP — це XO нижчої якості?
Ні. Це окрема категорія віку: у VSOP наймолодший спирт має щонайменше 4 роки, тоді як в XO — 10.
Що означає VSOP?
Very Superior Old Pale — «дуже високий, старий, світлий»; так позначають коньяк середньої категорії.
У яких бочках витримують Martell VSOP?
За Difford's Guide, у бочках із дрібнозернистого французького дубу.
Що далі прочитати
- 🥃 Martell Cordon Bleu (Мартель Кордон Блю) — Флагманський коньяк Martell рівня XO, створений 1912 року; понад 100 спиртів віком 10–25 років, близько половини з Borderies; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
- 🥃 Коньяк Hors d'âge — Позначка віку коньяку: наймолодший спирт у купажі витримано в дубі щонайменше 10 років — стільки ж, скільки для XO.
Схожі
🥃 Martell Cordon Bleu (Мартель Кордон Блю) · 🥃 Martell VS (Мартель Ві Ес) · 🥃 Martell XO (Мартель Ікс О) · 🥃 Grand Marnier Grande Cuvée Quintessence (Гран Марньє Гранд Кюве Кентессанс) · 🥃 Macieira Five Star (Масейра Файв Стар) · 🥃 Christian Brothers Apple (Крістіан Бразерс Еппл)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Martell VSOP (blend of eaux-de-vie, the youngest at least 4 years, fine-grained French oak)
- Difford's Guide: Martell Cognac Production (Ugni Blanc, clear wine, Tronçais oak, resting in vats: 1 month VS, 3 months Cordon Bleu, 4 months XO)
- Difford's Guide: Cognac Summarised (age designations, double distillation in copper pot stills, oak)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)