🥃 Martell VSOP
Coñac Martell de categoría VSOP: mezcla cuyo aguardiente más joven tiene al menos 4 años, envejecida en roble francés de grano fino.
Martell VSOP es un coñac de la casa Martell de la categoría «Very Superior Old Pale», un escalón por encima del VS. Según Difford's Guide, es una mezcla de aguardientes de coñac, el más joven de los cuales maduró al menos cuatro años en barricas de roble francés de grano fino. En la etiqueta no hay indicación de edad.
Martell destila solo vinos blancos claros sin lías de Ugni Blanc y fabrica sus barricas con roble de Tronçais. Como todos los coñacs, se destila dos veces en alambiques de cobre. Antes del embotellado la mezcla reposa en depósitos; para el VS son unos treinta días, y las fuentes no dan una cifra exacta para el VSOP. Para comparar, conviene fijarse en la edad del aguardiente más joven.
Por qué esto le importa. El VSOP está en el centro de la gama: más añejo que el VS, más joven que el Cordon Bleu y el XO. Lea el nombre completo y la indicación «Cognac», porque la gama incluye también el Blue Swift, que no es un coñac. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Base jurídica | denominación protegida «Cognac» (Reg. (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Materia prima | vinos blancos claros de Ugni Blanc |
| Método de destilación | dos veces en alambiques de cobre; solo vinos claros sin lías |
| Tipo de barrica | roble francés de grano fino (Tronçais) |
| Envejecimiento mínimo | VSOP: aguardiente más joven de al menos 4 años (Difford's Guide) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Martell VSOP → tipo de → 🍇 Brandis de uva → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🐝 Roble francés
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Martell, 🥃 Coñac, 🍇 Brandis de uva
- Similares y diferentes
- 🥃 Martell Cordon Bleu, 🥃 Martell VS, 🥃 Martell Cordon Bleu, 🥃 Martell VS, 🥃 Martell XO, 🥃 Martell XO, 🥃 Coñac Hors d'âge
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que el VSOP es un XO de menor calidad?
No. Es una categoría de edad aparte: en el VSOP el aguardiente más joven tiene al menos 4 años, y en el XO, 10.
¿Qué significa VSOP?
Very Superior Old Pale, algo así como «muy superior, viejo, pálido»; así se designa el coñac de categoría media.
¿En qué barricas madura Martell VSOP?
Según Difford's Guide, en barricas de roble francés de grano fino.
Qué leer después
- 🥃 Martell Cordon Bleu — Coñac insignia de Martell, de nivel XO, creado en 1912; más de 100 aguardientes de 10 a 25 años, casi la mitad del Borderies; 40 % vol.
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🥃 Coñac Hors d'âge — Mención de edad del coñac: el alcohol más joven de la mezcla ha envejecido en roble al menos 10 años, igual que para el XO.
- 🐝 Roble francés — Robles europeos de los bosques franceses, usados para barricas caras.
Similares
🥃 Martell Cordon Bleu · 🥃 Martell VS · 🥃 Martell XO · 🥃 Grand Marnier Grande Cuvée Quintessence · 🥃 Macieira Five Star · 🥃 Christian Brothers Apple
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Martell VSOP (blend of eaux-de-vie, the youngest at least 4 years, fine-grained French oak)
- Difford's Guide: Martell Cognac Production (Ugni Blanc, clear wine, Tronçais oak, resting in vats: 1 month VS, 3 months Cordon Bleu, 4 months XO)
- Difford's Guide: Cognac Summarised (age designations, double distillation in copper pot stills, oak)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)