OSM Sierpc Capri
Inne nazwy: Serek Capri
Serek Capri z OSM Sierpc to kula sera typu włoskiego z serwatki i pasteryzowanego mleka z kwasem cytrynowym.
OSM Sierpc Capri to świeży serek typu włoskiego w kształcie kuli, który wytwarza Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Sierpcu na Mazowszu. Spółdzielnia wymienia go wśród swoich innowacyjnych produktów serowych.
Według etykiety Capri powstaje z serwatki, pasteryzowanego mleka i soli, z kwasem cytrynowym jako regulatorem kwasowości. Koagulacja serwatki i mleka kwasem to także metoda wyrobu ricotty, dlatego Capri jest tu zaliczony do serów serwatkowych i serów świeżych. W 100 g jest 14 g tłuszczu i 12 g białka. Serek jest sprzedawany w kulach w opakowaniu.
Jak jeść: producent poleca Capri solo albo z rukolą, szczypiorkiem, pomidorkami cherry, odrobiną miodu lub ulubionego dżemu. Nie boi się ognia – świetnie smakuje z grilla; to też składnik sałatek, past i przekąsek.
Linia należy do działów „Sery serwatkowe” i „Sery świeże”; sposobem wyrobu jest bliska ricotcie.
Fakty
| Surowiec | Serwatka, mleko pasteryzowane, sól, kwas cytrynowy 1 |
|---|---|
| Przeznaczenie | Sałatki, grill, przekąski, z miodem |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
OSM Sierpc Capri → podobny → 🧀 Ricotta → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🧀 OSM Sierpc, 💧 Sery serwatkowe, 🥛 Sery świeże
- Podobne i różne
- 🧀 Ricotta
Najczęstsze pytania
Z czego jest serek Capri?
Według etykiety z serwatki, pasteryzowanego mleka, soli i kwasu cytrynowego.
Czy Capri można grillować?
Tak, według producenta świetnie smakuje z grilla.
Podobne
OSM Sierpc Markiz · OSM Sierpc Królewski · OSM Sierpc Kasztelan · Caprice des Anges · 🧀 Kiri Fouetté · Piątnica Mascarpone